Cách nấu canh mướp rau đay nấu tôm khô ngọt nước cho gia đình

Món canh là thứ không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, một món canh ngon sẽ giúp bữa cơm thêm trọn vị và ngon miệng hơn. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mướp rau đay tôm khô cực đơn giản. Hãy cùng vào bếp nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau đay	200 gr
Mướp hương	1 quả
Tôm khô	50 gr
Hạt nêm	2 muỗng cà phê
Bột ngọt	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau đay nhặt bỏ phần bị hư và dập. Sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.

Mướp hương mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Tôm khô bạn mang đi ngâm với nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Nấu canh

Cho tôm khô vào nồi cùng với 600ml nước đun sôi trên bếp với lửa vừa khoảng 5 phút cho tôm ra vị ngọt.

Nước sôi rồi thì bạn cho rau đay, mướp hương đã sơ chế vào và nấu thêm 5 phút đến khi canh sôi trở lại thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều khoảng 1 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Tô canh mướp rau đay nấu tôm khô thơm lừng như thế này mà ăn cùng chén cơm trắng thì còn gì bằng!

Nước canh ngọt thanh từ tôm khô, hòa quyện cùng rau đay và mướp hương tươi xanh sẽ làm nức lòng người thưởng thức đó.

Xem thêm:

• 2 cách nấu canh cua rau đay và canh cua hoa thiên lý thơm ngon hấp dẫn
• Cách nấu canh cải ngọt tôm khô thanh mát, đơn giản tại nhà
• Cách nấu canh mướp nấu tép ngọt mát, đơn giản, đúng vị miền quê

Vậy là bạn đã biết được công thức làm món canh mướp rau đay nấu tôm khô cực kì đơn giản lại vô cùng thanh mát dành cho gia đình mình rồi đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công.