Cách nấu canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng

Bí đao rất tốt sức khỏe, được dùng để để nấu nhiều món ăn ngon. Hôm nay, mình sẽ mách bạn công thức nấu canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đao	200 gr
Nấm rơm	200 gr
Hành tím	2 củ
Hành lá	2 nhánh
Ớt	2 trái
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Hạt nêm chay	1 muỗng canh
Muối	1 ít
Bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, cắt bỏ bớt phần chân nấm và cắt làm đôi.

Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt lát.

Bước 2: Xào sơ nấm rơm

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hành tím băm vào và phi thơm.

Khi hành đã vàng thơm, cho nấm rơm cùng 1 muỗng canh hạt nêm chay vào nồi, xào đều tay khoảng 2 phút với lửa lớn.

Bước 3: Nấu canh

Tiếp theo, thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và đun thêm khoảng 2 phút nữa.

Cho bí đao vào nấu chung với nấm rơm thêm khoảng 3 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Canh bí đao nấu nấm rơm ngon ngọt, thanh mát. Nấm và bí đao chín tới, giữ được độ giòn và không bị nhũn.

Món này dùng ngay khi còn nóng hoặc kèm cơm trắng đều ngon và hợp vị nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu canh bí đao nấu nấm bào ngư ngon ngọt chay mặn đều dùng được
• 4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình
• 2 cách nấu canh đu đủ chay với nấm rơm và lá lốt thơm ngon thanh đạm

Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể hoàn thành ngay món canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng rồi đó! mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!