Cách nấu canh bí đao thịt bò thơm ngon, đơn giản cho cả nhà

Canh bí đao nấu thịt bò là món canh cực kì thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Ngày hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh siêu hấp dẫn này, hãy vào bếp để nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Bí đao	300 gr
Tỏi (băm nhuyễn)	3 tép
Hành tím (băm nhuyễn)	1 củ
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Muối/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước và để ráo, sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đập dập.

Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Xem chi tiết: Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Ướp thịt bò với hành tím và tỏi đã băm nhuyễn và 1 muỗng canh nước mắm, sau đó để khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Mẹo: Mách nhỏ:Để thịt không bị tơi và khô, bạn chỉ cần đập dập thịt bò chứ không nên băm nhuyễn.Mẹosơ chế thịt bò sạch, không hôiCách 1:Nướng chín 1 củ gừng, đập dập rồi chà xát gừng lên thịt bò, sau đó rửa lại với nước sạch.Cách 2:Bạn có thể nướng sơ một củhành khô, bóc vỏ rồi giã hành, sau đó đem ướp cùng thịt bò thay vì ướp với tỏi như cách thông thường.Cách 3:Chà xát thịt bò với một ít muối, rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và đem đi chế biến tuỳ thích.Xem chi tiết:Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đao gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Hành lá mua về cắt bỏ phần gốc, rửa lại với nước, để ráo rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh bí đao thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho thịt bò vào nồi xào khoảng 3 phút cho săn lại, tiếp đến cho 3 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào và đun với lửa lớn.

Khi nước sôi thì cho bí đao vào nồi, cho tiếp 2 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho 1 muỗng cà phê tiêu xay và hành lá đã băm nhuyễn vào, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với gia đình, tắt bếp và cho canh ra tô.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh rau bí đao nấu thịt bò thơm ngon, nóng hổi, vị ngọt của bí đao hoà quyện cùng miếng thịt bò mềm ngon, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món canh này cho gia đình mình thưởng thức thôi nào!

Xem thêm:

• Cách nấu canh bí đao nhồi thịt thơm lừng, ngọt nước đầy dinh dưỡng
• Cách nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon, thanh đạm ngay tại nhà
• Cách nấu canh bí đao nấm rơm ngọt ngon, chay mặn đều dùng

Canh bí đao thịt bò vừa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cả gia đình lại vô cùng thơm ngon nữa, chúc bạn thành công khi thực hiện món canh này nhé!