Cách nấu canh chua chả cá thơm ngon lạ miệng cho mâm cơm thêm hấp dẫn

Hương vị chua ngọt của món canh sẽ giúp người ăn cảm thấy ngon miệng hơn. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn món canh chua chả cá hương vị thanh đậm vừa miệng cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá	300 gr
Khóm (thơm/dứa)	1/2 quả
Nước cốt me	2 muỗng canh
Bông điên điển	200 gr
Bông súng	2 cây
Ngò gai	1 ít
Ngò om	1 ít
Húng quế	1 ít
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chả cá mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

Cho vào nồi khoảng 200ml nước và đun sôi, khi nước sôi bạn cho từng miếng chả cá nhỏ vào luộc. Đun trên lửa lớn trong khoảng 5 phút cho chả cá chín thì vớt ra, để ráo nước.

Bông súng, bông điên điển, ngò gai, ngò om, húng quế nhặt sạch rồi mang đi rửa và để riêng từng loại nguyên liệu cho ráo nước.

Cắt nhuyễn ngò gai, ngò om, húng quế và 1 trái ớt.

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Nấu canh chua cá chả

Cho vào nồi khoảng 500ml nước, đun sôi và cho thơm vào, nấu với lửa vừa trong 5 phút cho thơm chín thì cho tiếp chả cá vào.

Nêm nếm hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh nước cốt me, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối. Sau đó cho tiếp bông súng và bông điên điển vào, đảo sơ.

Nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa cho hợp khẩu vị gia đình và tắt bếp, cho các loại rau thơm và ớt đã cắt lát vào.

Bước 3: Thành phẩm

Món canh chua chả cá với hương thơm siêu hấp dẫn. Nước canh chua thanh, cay nhẹ và rất thơm, cá chả dai dai, các loại rau tươi ngon ăn kèm với món kho nữa là bạn đã có ngay mâm cơm cực kỳ thơm ngon rồi.

Xem thêm:

• Cách làm canh chua chả cá thác lác thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách nấu đầu cá thu nấu canh chua cực ngon, ăn là ghiền
• Cách nấu canh chua cá lăng siêu bắt vị, đậm đà, hấp dẫn cho bữa cơm

Vậy là mình đã hướng dẫn cho bạn rất chi tiết cách nấu canh chua chả cá rồi đấy. Nhớ lưu lại công thức để còn vào bếp trổ tài nha. Chúc bạn thành công nhé!