Cách nấu canh hến nấu mồng tơi dân dã ngọt mát thơm ngon

Trời nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn những món canh rau mát ngọt giải nhiệt phải không nào. Cùng mình vào bếp thực hiện món canh hến nấu rau mồng tơi thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt hến	100 gr
Rau mồng tơi	300 gr
Hành lá (cắt nhỏ)	1 nhánh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế rau mồng tơi và hến

Đối với rau mồng tơi, bạn nhặt lấy lá non, bỏ lá úa và lá sâu đi. Sau đó, rửa rau với nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, bỏ ra rổ và để ráo.

Thịt hến mua về bạn xả qua 1 lượt nước ấm, nêm nếm với 1/2 số hành lá cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp đến, trộn đều lên và để cho hến thấm gia vị trong 5 phút.

Mẹo: Lưu ý:Để hến được thơm hơn bạn nên lấy gốc hành để ướp nhé!

Bước 2: Làm canh hến nấu mồng tơi

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi 500ml nước. Khi nước sôi thì cho hến đã ướp vào, đun đến khi sôi mạnh thì vớt bỏ bọt đi, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Sau đó, bạn cho hết rau mồng tơi vào, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào.

Bước 3: Thành phẩm

Canh hến nấu mồng tơi với rau thì xanh mướt, thịt hến ngon ngọt, nước canh trong veo vị ngọt thanh được nêm nếm vừa vặn, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.

Sau khi xem xong công thức, thì vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món canh ngon này ngay nào!

Xem thêm:

• Cách nấu canh hến nấu rau muống thanh mát, đơn giản cho gia đình
• Cách nấu canh mồng tơi nấu ngao (nghêu) thanh mát ngon miệng dễ làm
• Cách nấu canh mồng tơi nấu ghẹ thơm ngon, thanh đạm cho bữa cơm gia đình

Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn cách nấu canh hến mồng tơi thơm ngon, ngọt mát mà lại vô cùng nhanh gọn, đơn giản rồi đấy. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay nào. mình chúc bạn thành công nhé!