Cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon ngọt, thanh mát cho gia đình

Canh rau dền tôm tươi là một món canh ngon và dễ làm, rất thích hợp trở thành một món trong thực đơn bữa cơm của gia đình bạn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cách nấu món canh này đến bạn. Cùng vào bếp để làm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau dền	400 gr
Tôm tươi	200 gr
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rau dền ngắt lấy phần lá và ngọn non, loại bỏ những lá hư dập rồi rửa sạch, để ráo.

Đối với tôm, bạn rửa sạch, sau đó lột bỏ đầu và râu tôm rồi lột bỏ vỏ tôm. Tiếp đó, xẻ dọc thân tôm ra làm hai phần theo chiều dọc và dùng dao kéo phần chỉ đen trên thân tôm ra. Nếu tôm to bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm 3 nhé.

Bước 2: Ướp tôm

Sau khi sơ chế sạch tôm, bạn ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

Bước 3: Nấu canh

Sau khi ướp tôm, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho tôm vào xào chín.

Tiếp đó, đổ vào 1.5 lít nước, nấu sôi, vớt bọt (nếu có) rồi cho rau dền vào.

Nêm nếm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi canh rồi khuấy đều.

Sau đó bạn nấu trên bếp khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Canh rau dền nấu với tôm có hương vị đậm đà, ngọt nước. Tôm săn chắc, dai ngon. Rau tươi non, mềm đẫm vị. Vừa thanh mát vừa hấp dẫn. Một món canh rất tuyệt vời trong bữa ăn.

Xem thêm:

• 2 cách nấu canh rau dền thịt băm và tôm khô ngọt mát thơm ngon
• Cách làm rau dền xào tỏi thơm ngon, dễ làm tại nhà
• Cách nấu cháo tôm rau dền cho bé thơm ngon đầy dinh dưỡng đơn giản tại nhà

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu canh rau dền tôm tươi ngon ngọt, thanh mát cho gia đình. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.