Rau dền là một loại rau quen thuộc vào những ngày nóng bức, nhưng luộc mãi cũng chán, vậy sao bạn không thử đổi vị bằng món rau dền xào tỏi thơm ngon lại vô cùng đơn giản? Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau dền | 500 gr |
| Tỏi | 3 tép |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rau dền sau khi mua về bạn lấy tay bẻ phần gốc bỏ đi, nhặt bỏ cọng hư, già và dập, sau đó tước sạch phần xơ bên ngoài ở trên thân rau để khi ăn khỏi bị dai và bã.
Tiếp theo rửa sạch rau với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh khoảng 2 - 3 lần cho sạch rồi vớt ra để cho ráo.
Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào món ăn
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho tỏi vào phi trước đến khi chín và thơm thì cho rau dền cùng 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào chảo đun sôi cho mềm và chín rau trong 5 phút ở lửa vừa.
Sau đó nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là xong rồi.
Mẹo: Mách nhỏ:Để món xào dậy mùi thơm hơn, bạn có thể nêm 1 ít tiêu xay vào nhé.
Bước 3: Thành phẩm
Rau dền xào tỏi thơm nức cả mũi, ai cũng bị quyến rũ. Từng cọng rau được nêm nếm thấm gia vị vừa ăn mà vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt bên trong hòa quyện cùng hương thơm của tỏi phi.
Món xào dân dã, nhanh chóng mà bắt cơm vô cùng.
Xem thêm:
- Cách làm đậu bắp xào tỏi đơn giản, thơm ngon, ăn là ghiền
- 2 Cách làm củ cải xào trứng và tỏi đơn giản thanh đạm cho bữa cơm gia đình
- Cách làm rau nhút xào tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà
Chỉ với vài cách đơn giản bạn đã dễ dàng thực hiện món rau dền xào tỏi cho bữa cơm gia đình bạn luôn mới lạ. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy