Cách nấu canh thịt bò lá lốt thơm ngon dễ làm bổ dưỡng

Canh thịt bò lá lốt là món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng chắc chắn sẽ kích thích được vị giác của thực khách và làm bữa ăn thêm tuyệt vời hơn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món canh thơm ngon và vô cùng đơn giản này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Lá lốt	20 lá
Nước hầm gà	1 lít
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành tím băm	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Tiêu xay	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để khử sạch mùi hôi và bụi bẩn, thịt bò sau khi mua về, mang rửa sơ qua với 1 ít muối sau đó xả sạch lại với nước lạnh rồi để ráo. Kế tiếp dùng dao cắt thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.

Lá lốt mua về, loại bỏ lá vàng và sâu (nếu có) sau đó mang đi rửa sạch rồi đem cắt sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Sau khi đã sơ chế sạch, ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 số tỏi và hành tím băm. Trộn đều và để cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và đợi nóng, sau đó cho tiếp tỏi và hành tím băm còn lại vào phi thơm.

Khi hành, tỏi đã dậy mùi, thêm thịt bò vào đảo thật nhanh tay để thịt bò chín tái thì cho ra đĩa, để riêng.

Tiếp theo, cho 1 lít nước hầm gà vào nồi vừa xào thịt bò và đun sôi sau đó cho lá lốt vào. Thêm tiếp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho phần thịt bò vừa xào khi nãy vào nồi và tiếp tục nấu đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm 1 ít tiêu xay, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh thịt bò lá lốt vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà hương vị, thịt bò mềm ngọt, thấm vị kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt kích thích vị giác vô cùng. Món ăn nên ăn nóng để đảm bảo độ ngon, hấp dẫn nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu canh thịt bò nấu dứa thơm ngon thanh nhiệt đơn giản tại nhà
• Cách nấu canh thịt bò nấu khế ngon đơn giản thanh nhiệt
• Cách làm canh kim chi thịt bò cực dễ, nóng hổi ăn là ngất ngây

Món canh thịt bò lá lốt vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon chắc hẳn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn. mình chúc các bạn vào bếp thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ trang Cooky.vn