Cách nấu canh xương rồng thanh mát chua nhẹ bằng nồi inox

Xương rồng nấu canh chua mang đến một món ăn thanh mát và bắt cơm. Thưởng thức ngay canh xương rồng nấu chua với công thức chi tiết mà Vào bếp sưu tầm được nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xương rồng (loại 5 cánh)	200 gr
Cá đuối	200 gr
Thơm	1/8 trái
Cà chua	1 trái
Gia vị (mắm/muối/bột ngọt)	1 ít
Ớt	1 ít
Lá chua	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế xương rồng

Xương rồng chọn loại 5 cánh sẽ có hình ngôi sao đẹp hơn loại lưỡi rồng.

Loại bỏ toàn bộ gai và lớp vỏ bên ngoài, đồng thời gọt bỏ các mép cạnh.

Cắt xương rồng thành các lát mỏng, ướp muối sau đó vắt kiệt.

Mẹo: Mách nhỏ:Để quá trình sơ chế xương rồng được nhanh hơn, bạn có thể chọn mua xương rồng đã được làm sẵn ngoài chợ.

Bước 2: Sơ chế cá đuối

Cá đuối sau khi mua về thì rửa sạch, chia thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn.

Chiên sơ qua cá với dầu ăn để cá săn lại rồi cho nước vào nấu sôi.

Bước 3: Nấu nước dùng canh chua

Sau khi cá đã được chiên qua cho săn lại thì đổ nước vào để nấu canh.

Bước 4: Sơ chế cà chua và thơm

Trong khi chờ nước sôi, sơ chế thơm và cà chua.

Thơm cắt lát, cà chua cắt múi cau.

Bước 5: Nấu canh xương rồng

Chờ nước sôi thì cho cà chua, thơm, lá chua và xương rồng vào.

Nêm nếm hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Xem thêm:

• Cách nấu canh chua kiến vàng đặc sản phố núi Đắk Lắk bằng nồi nhôm
• Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ thơm ngon độc lạ cho bữa cơm gia đình
• Cách nấu canh bún riêu cua đậm vị miền Bắc thơm ngon hấp dẫn

Canh xương rồng có cách nấu đơn giản mà lại cho ra món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng thực hiện và thưởng thức nhé!