Cháo củ cải trắng là món cháo chứa nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon mà các mẹ nên bổ sung vào chế độ ăn dăm cho bé. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo củ cải trắng cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 500 gr |
| Gạo tẻ | 150 gr |
| Củ cải trắng | 1 củ |
| Cà chua | 2 quả |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn đem gạo đi vo sạch với vài lần nước rồi để ráo. Với củ cải trắng và cà chua thì bạn gọt bỏ vỏ của củ cải rồi đem tất cả đi rửa sạch và dùng dao thái nhỏ.
Tiếp đến, dùng máy xay và xay nhuyễn hai nguyên liệu trên rồi cho ra tô.
Thịt thì bạn rửa sạch với nước, để khử mùi hôi thịt heo thì bạn xoa bóp miếng thịt với muối khoảng 3 phút rồi rửa sạch lại, để ráo. Cho thịt lên thớt, băm nhỏ rồi cho vào tô mới.
Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt heo sạch và không bị hôi
Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt heo sạch, không bị hôi
Mẹo: Cách sơ chế thịt heo sạch và không bị hôiCách 1:Xoa bóp thịt với muối (hoặc giấm, nước cốt chanh) khoảng 3 phút rồi xả sạch dưới vòi nước, để ráo.Cách 2:Ngâm thịt ngập trong rượu trắng pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.Cách 3:Đun sôi nồi nước, chần sơ thịt khoảng 1 phút rồi vớt ra rửa lại lần nữa là có thể dùng chế biến.Xem chi tiết:Cách sơ chế thịt heo sạch, không bị hôi
Bước 2: Nấu cháo trắng
Bạn cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo tỉ lệ 1:8. Tiếp đến, bạn chọn chế độ nấu phù hợp và đợi cháo chín.
Bước 3: Xào thịt heo
Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì đổ phần thịt heo vào xào với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Dùng đũa đảo đều tay để thịt không bị cháy. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và tiếp tục đảo đều đến khi thịt có mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 4: Nấu cháo với thịt, củ cải và cà chua xay
Bạn cho cháo đã nấu vào nồi rồi đặt lên bếp. Tiếp đến, cho thịt heo, cà chua và củ cải đã xay nhuyễn vào rồi dùng đũa khuấy đều.
Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp và cho ra tô. Vậy là món ăn đã sẵn sàng để cho bé thưởng thức rồi đó.
Bước 5: Thành phẩm
Cháo củ cải trắng với mùi thơm lừng hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ từ củ cải và thịt heo hòa quyện cùng với các gia vị chắc chắn sẽ khiến các bé yêu thích và ăn ngon miệng đó. Thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng
- 4 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon đơn giản dinh dưỡng
- Cách nấu cháo gan heo cho bé ăn dặm đơn giản dễ làm thơm ngon
Như vậy, mình đã mách cho bạn cách nấu cháo củ cải trắng cực thơm ngon, đơn giản. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ sẽ có thêm cho mình một món ăn bổ dưỡng để làm mới thực đơn ăn dặm cho các bé nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày