Cách nấu cháo ức gà cho bé ăn dặm thơm ngon, cực đơn giản tại nhà

Cháo ức gà là món cháo dinh dưỡng, thích hợp cho cả các bé ăn dặm cũng như tẩm bổ cho người lớn trong gia đình. Hơn nữa, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hôm nay, cùng mình bắt tay vào bếp làm ngay món cháo ức gà thơm ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo (chén ăn cơm)	1/2 chén
Ức gà không da	200 gr
Thịt heo xay	100 gr
Cà rốt	1 củ
Hành lá	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về, bạn mang đi rửa sạch, để cho ráo nước. Cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.

Tiếp đến, bạn nhặt bỏ lá hành bị hư và phần rễ, sau đó mang đi rửa, rồi cắt nhỏ phần đầu hành và lá hành để riêng.

Bước 2: Rang gạo và xào thịt

Bạn làm nóng chảo với lửa vừa trong khoảng 3 phút rồi cho gạo vào rang, đảo đều tay cho đến khi gạo vừa vàng thì tắt bếp. Sau đó đợi cho gạo nguội thì bạn mang gạo đi vo sạch chuẩn bị nấu cháo.

Tiếp đến, bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn, đun nóng dầu và cho đầu hành lá cắt nhỏ vào, phi thơm vàng.

Sau đó, bạn cho 100gr thịt heo xay vào, xào đều tay cho thịt săn lại thì cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo ức gà

Đầu tiên, bạn cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước và 1/2 muỗng cà phê muối nấu với lửa vừa. Đợi đến khi nước vừa sôi, bạn cho ức gà, thịt đã xào vào nấu chung.

Bạn tiếp tục nấu thêm 10 phút cho cháo nở, ức gà chín thì vớt ra, đợi nguội rồi xé nhỏ.

Kế đến, bạn nêm vào nồi cháo hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều và nấu thêm khoảng 3 phút.

Trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên dùng vá khuấy đều để cháo không bị khét ở đáy nồi.

Bước 4: Hoàn thành

Thịt ức gà sau khi được xé nhỏ bạn cho lại vào nồi cùng với cà rốt. Bạn tiếp tục đun cho đến khi hạt cháo đạt đến độ nở bông như mong muốn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào và tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Cháo ức gà thơm ngon, bổ dưỡng với màu sắc trắng, xanh, đỏ của các loại nguyên liệu vô cùng bắt mắt, thu hút trẻ nhỏ.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hạt cháo mềm mịn, dễ ăn, gia vị nêm nếm vừa ăn, thịt gà mềm ngọt, kết hợp cùng cà rốt, thịt băm thêm phần dinh dưỡng.

Bạn có thể cho thêm 1 ít tiêu xay khi thưởng thức để tăng hương vị cho món cháo nhé!

Xem thêm:

• 3 món cháo thơm ngon giúp hạ sốt, công thức đơn giản và dễ làm
• Cách nấu cháo gà nấm hương bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng
• 4 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm thơm ngon đơn giản dinh dưỡng

mình mong rằng với cách nấu cháo ức gà vừa thơm ngon vừa đơn giản ở trên sẽ giúp bạn có ngay món ăn để đổi khẩu vị cho trẻ trong các bữa ăn dặm. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!