Cách nấu chè cocktail trái cây thơm ngon thanh mát giải nhiệt cho ngày hè

Chè cocktail là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại trái cây tươi và thạch dai giòn. Hãy cùng mình vào bếp để học cách làm món chè giải nhiệt này nhé. Với nguyên liệu dễ tìm, chè cocktail chắc chắn sẽ là thức quà ngọt ngào làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn vào những ngày nắng nóng oi bức nhất.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ	1 quả
Xoài chín	1 quả
Thạch cà phê	100 gr
Thạch trái cây	100 gr
Đường cát	200 gr
Đá viên/Đá bào	1 ít
Tổ yến ăn liền (tùy chọn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế trái cây và thạch cho món chè cocktail

Đầu tiên, bạn dùng dao bổ đôi 1 quả bơ, tách bỏ hạt rồi cắt bơ thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.

Với 1 quả xoài chín, bạn gọt vỏ rồi cũng cắt thành các khối vuông đồng đều với kích thước của bơ.

Tiếp theo, bạn lấy 100gr thạch cà phê và 100gr thạch trái cây ra, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ hình khối vuông để món chè trông bắt mắt hơn khi trình bày.

Bước 2: Nấu nước đường ngọt thanh

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo hoặc nồi nhỏ, cho vào 300ml nước lọc và 200gr đường cát.

Bạn bật bếp và dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để đường tan đều trong nước.

Bạn đun hỗn hợp này cho đến khi nước đường sôi và bắt đầu có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Sau đó, bạn đổ nước đường ra chén và để thật nguội.

Bước 3: Hoàn thành ly chè cocktail giải khát

Bạn chuẩn bị một ly thủy tinh cổ cao, cho vào ly một ít đá viên hoặc đá bào.

Tiếp đến, bạn lần lượt xếp thạch cà phê, thạch trái cây vào ly, sau đó thêm bơ và xoài đã cắt nhỏ lên trên cùng để màu sắc được hài hòa.

Cuối cùng, bạn rưới phần nước đường đã nguội vào ly cho ngập các loại nguyên liệu, cho thêm 1 ít tổ yến ăn liền lên trên cho thêm đặc sắc.

Bước 4: Thành phẩm

Khi ăn, bạn dùng thìa trộn nhẹ để các loại trái cây thấm đều nước đường mát lạnh. Ly chè cocktail đầy màu sắc, nước đường ngọt thanh hòa quyện cùng vị béo của bơ, vị chua ngọt của xoài và sự dai giòn của các loại thạch sẽ làm bạn mê mẩn.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể bảo quản trái cây và nước đường riêng trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 ngày, khi ăn mới cho vào ly và thêm đá để chè không bị loãng.

Xem thêm:

• Cách nấu chè đậu xanh đơn giản tại nhà để bồi bổ và giải nhiệt cơ thể
• Công thức nấu chè sắn nóng dẻo thơm, ngọt lành thích hợp để kinh doanh
• Cách nấu chè hạt sen thập cẩm ngọt dịu, vừa bổ dưỡng, vừa giúp thanh nhiệt

Hy vọng với công thức chè cocktail đơn giản này, bạn sẽ thực hiện thành công để chiêu đãi cả nhà một món tráng miệng thơm ngon và đẹp mắt.

https://www.youtube.com/watch?v=e-bSIc7Pc1Y