Cách nấu chè củ nén thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè

Những ngày hè oi bức làm bạn muốn tìm ngay một món chè thanh mát để giải nhiệt? Vậy thì hãy thử làm công thức nấu chè củ nén lạ miệng vô cùng đơn giản với một số nguyên liệu cơ bản và dễ tìm. Cùng vào bếp với mình làm ngay món chè này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ nén nhỏ	100 gr
Gừng nhỏ	1 củ
Đường phèn	1/2 chén

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi mua củ nén về, bạn cần ngâm củ nén với nước trong vòng 10 phút. Việc này sẽ giúp cho lớp vỏ bên ngoài củ nén được mềm, dễ tách vỏ hơn. Tiếp đến, rửa sạch củ nén lại nhiều lần với nước cho sạch hết đất cát.

Đối với gừng bạn dùng dao gọt sạch vỏ và thái thành từng sợi mỏng.

Bước 2: Nấu chè

Bạn bắc nồi nước lên bếp và đợi cho nước sôi, tiếp đến thả củ nén đã được làm sạch vào nồi và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi chín.

Sau đó, bạn thả đường phèn bào nồi, khi đường tan thì hạ nhỏ lửa và đun trong 5 phút để đường thấm vào củ nén.

Tiếp đến bạn cho gừng thái sợi vào nồi và nấu trong vòng 1 phút rồi tắt bếp và cho ra tô.

Bước 3: Thành phẩm

Chè củ nén nấu như vậy là hoàn thành rồi đấy. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay chén chè củ nén thanh mát, giải nhiệt mùa hè dành cho gia đình.

Củ nén màu trắng đục trông như những viên trân châu có vị ngọt dịu lẫn chút cay nồng kết hợp cùng nước đường ngọt thanh, trong vắt thơm mùi gừng. Món này dùng để ăn giải nhiệt hay dùng cho người bị say nắng ăn đều tốt.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo củ nén (hành tăm) thơm ngon làm ấm cơ thể ngày mưa gió
• Cách làm chè sương sa sương sáo sương sâm thanh mát, giải nhiệt ngày hè
• Cách nấu chè đậu xanh bột báng thơm ngon thanh nhiệt ngày nắng nóng

Vậy là đã hoàn thành món chè củ nén siêu đơn giản rồi đấy. Bạ hãy chuẩn bị các nguyên liệu rồi nấu cho gia đình một nồi chè giải nhiệt cho những ngày nóng bức nhé. Chúc bạn thành công!