Cách nấu mì thịt bò siêu hấp dẫn cho bữa sáng đầy năng lượng

Mì thịt bò là món ăn rất hợp để ăn kèm với đa dạng các loại rau, gia vị nồng mùi hương cực hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp với mình và nấu ngay món nước này cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạm bò (bò gân)	300 gr
Mì khô (khoảng 5 vắt)	200 gr
Sả tươi	3 cây
Hành tím	2 củ
Tỏi	6 tép
Giá	100 gr
Ngò gai	1 ít
Dầu điều	1 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo khử mùi hôi thịt bò cực đơn giản:

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò cực hiệu quả, đơn giản

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sơ với nước, băm nhuyễn với 2 cây sả, còn 1 cây cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay.

Giá mua về rửa qua nước 2 - 3 lần rồi mang giá và mì khô trụng với nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo.

Ngò gai nhặt bỏ rễ, bỏ phần lá héo, rửa với nước và băm nhuyễn.

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi thịt bò cực đơn giản:Cách 1:Sau khi rửa sạch thịt bò bạn ướp thịt với 1 ítgừngđập dập trong 3 - 5 phút rồi rửa lại nước sạch, cắt miếng vừa ăn là có thể mang đi chế biến.Cách 2:Bạn có thể ngâm thịt bò vớirượu trắngtrong khoảng 15 phút để khử mùi tốt hơn.Cách 3:Rửa sơ thịt với nước lạnh rồi chần sơ qua với nước nóng (không đun sôi), vớt ra và cắt miếng vừa ăn.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò cực hiệu quả, đơn giản

Bước 2: Hầm thịt bò

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa, khi dầu nóng cho hành tím, tỏi và sả băm vào phi thơm.

Sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút, rồi thêm phần sả cắt khúc vào và xào đều.

Nêm nếm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu điều, đảo lên cho gia vị thấm đều thịt. Cho tiếp 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào và hầm thịt bò khoảng 15 phút với lửa nhỏ.

Tiếp đến cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 ít rau ngò đã băm nhuyễn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Khi ăn cho mì và giá vào tô, xếp thịt bò lên trên, rồi chan nước dùng vào, có thể ăn cùng với các loại rau thơm. Sợi mì dai dai cùng với miếng thịt bò mềm thấm gia vị, nước lèo thì nóng hổi thơm ngon khó cưỡng. Thật là một bữa ăn hoàn hảo phải không nào!

Xem thêm:

• Cách nấu mì bò viên đơn giản, nước dùng ngọt thanh, ăn là ghiền
• Cách nấu miến thịt bò ngon ngọt, hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn gia đình
• Cách nấu bánh canh bột lọc Huế tôm thịt đậm đà thơm ngon như tại Cố Đô

Với những gợi ý chi tiết cho món mì thịt bò siêu hấp dẫn, nhanh chóng này sẽ giúp bạn có thêm một món ngon cho bữa sáng đầy năng lượng. Chúc bạn thực hiện thành công!