Cách nấu súp cá hồi phô mai cho bé ăn dặm béo mịn dinh dưỡng dễ làm

Nếu bé nhà bạn đang trong giai đoạn ăn dặm, cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất thiết yếu, hãy vào bếp làm ngay món súp cá hồi phô mai vô cùng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng mà mình hướng dẫn trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Phi lê cá hồi	150 gr
Phô mai	50 gr
Sữa tươi	100 ml
Hành tây	50 gr
Măng tây	150 gr
Cần tây bẹ lớn	50 gr
Dầu ăn (loại dùng cho bé)	1 muỗng canh
Nước dùng gà	400 ml
Hạt nêm (loại dùng cho bé)	2 muỗng cà phê
Ngò rí (cắt nhỏ)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Phi lê cá hồi bạn rửa sạch, ngâm ngập trong sữa tươi khoảng 15 phút rồi lấy ra, rửa lại lần nữa, để ráo.

Cách khử mùi tanh cá hồi

Mẹo: Cách khử mùi tanh cá hồiCách 1:Hòa tan 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh trong 1 lít nước. Ngâm cá hồi trong hỗn hợp này khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Cách 3:Trộn một ít gừng đập dập với 200ml rượu trắng (hoặc giấm ăn), tiếp đến pha hỗn hợp này vào nước để ngâm cá hồi, sau khoảng 15 phút bạn lấy cá ra, rửa sạch.

Bước 2: Hấp và làm nhuyễn thịt cá hồi

Xoa đều 1 muỗng cà phê hạt nêm cho bé lên miếng cá hồi, để khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn đem cá hấp cách thủy khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi cho cá chín.

Sau khi hấp xong, bạn dùng nĩa tán cho thịt cá tơi nhỏ ra.

Bước 3: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Măng tây bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.

Cần tây cọng bạn rửa sạch, cắt hạt lựu. Tương tự, hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Cách sơ chế giúp măng tây không bị đắng

Mẹo: Cách sơ chế giúp măng tây không bị đắngSau khi mua măng tây về bạn rửa sạch, cắt phần gốc già.Tiếp đến, ngâm măng tây 15 phút trong nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch là có thể chế biến.

Bước 4: Nấu súp

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn cho bé rồi cho hành tây và cần tây vào xào khoảng 5 phút, tiếp đến cho măng tây vào đảo thêm 2 phút nữa.

Khi măng tây chuyển màu xanh đậm bạn đổ vào nồi 400ml nước dùng gà, nấu thêm 20 phút. Tiếp theo cho 30gr phô mai vào nồi, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn mịn các nguyên liệu.

Sau khi nước sôi lại khoảng 3 phút, bạn cho vào 1/2 lượng thịt cá hồi, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho hạt nêm tan hết là được.

Mách nhỏ

Mẹo: Mách nhỏNếu có thời gian bạn có thể tự làmnước dùng gàtại nhà theo hướng dẫn của mình.Tùy theo sở thích, bạn có thể giảm lượng dầu ăn tránh món cháo bị ngán, phù hợp với bé hơn.

Bước 5: Hoàn thành

Múc súp ra tô, rắc lên trên phần thịt cá hồi còn lại, thêm vài miếng phô mai vuông, trang trí thêm bằng một nhánh ngò rí cho đẹp mắt.

Bước 6: Thành phẩm

Súp cá hồi măng tây sánh mịn, thơm ngon, cá hồi ngọt thịt, đầy đủ dưỡng chất lại vô cùng hấp dẫn cho bé yêu nhà bạn.

Xem thêm:

• Cách nấu súp cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé đơn giản tại nhà
• Cách làm súp chả cá Hàn Quốc đơn giản, ngọt thanh thơm ngon
• Cách nấu súp tôm hùm thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng

Với công thức súp cá hồi phô mai ở trên, hy vọng sẽ làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà bạn, để bé hay ăn chóng lớn nhé. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Knorr Viet Nam