Súp khoai tây cà rốt là một món canh ngon giàu dinh dưỡng để bạn nấu và đổi vị cho cả gia đình với cách nấu vô cùng đơn giản. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay món canh thơm ngon này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà rốt (1 củ) | 100 gr |
| Khoai tây (1 củ) | 60 gr |
| Hành lá | 1 nhánh |
| Ớt khô | 1 trái |
| Nước | 800 ml |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ muối/ đường) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây, cà rốt mua về bạn bào bỏ đi lớp vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, có chiều dài khoảng 1 lóng tay.
Hành lá bạn chỉ cần cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tôm khô bạn cho vào chén ngâm khoảng 3 phút cho tôm nở rồi đem đi rửa lại với nước.
Bước 2: Hầm khoai tây, cà rốt với tôm khô
Tiếp theo bạn cho tôm khô đã rửa sạch cùng cà rốt, khoai tây đã cắt nhỏ vào nồi sau đó chế thêm khoảng 800ml nước sao cho mực nước xâm xấp bề mặt khoai tây thì bạn đậy nắp lại.
Đun với lửa lớn khoảng 3 phút cho đến khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ lửa xuống mức nhỏ và dùng muỗng trộn đều cà rốt, khoai tây và tôm khô lên rồi nấu thêm 2 phút nữa cho tới khi cà rốt và khoai tây vừa chín tới.
Bước 3: Nêm gia vị
Sau khi cà rốt và khoai tây vừa chín tới thì bạn bẻ đôi 1 trái ớt khô và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi.
Sau đó, dùng muỗng trộn đều phần rau củ trong nồi lên cho các gia vị vừa nêm hòa quyện vào phần nước canh và nấu tiếp thêm 5 phút nữa cho phần cà rốt và khoai tây chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Cuối cùng bạn chỉ cần rắc phần hành đã cắt nhỏ lên bề mặt canh là ta đã có thể thưởng thức rồi!
Bước 5: Thành phẩm
Súp khoai tây cà rốt sau khi nấu xong sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt với màu cam của cà rốt, màu vàng của khoai tây và màu xanh của hành lá.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon hấp dẫn ngọt thanh của cà rốt và một chút bùi bùi, deo dẻo của khoai tây. Phần nước canh khi chang vào cơm thì nóng hổi, nếm thử thì rất vừa ăn và ngọt thơm mùi tôm khô siêu cuốn hút.
Làm thêm chén nước mắm để ăn cùng thì còn gì bằng đúng không nào các bạn? Hãy vào bếp thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu canh xương hầm khoai tây cà rốt ngon ngọt đơn giản tại nhà
- Cách nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm đầy dinh dưỡng đơn giản tại nhà
- Cách nấu canh rau củ hầm xương đơn giản ngọt nước thanh đạm
Cuối cùng chúng ta cũng đã hoàn thành xong món súp khoai tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng để bạn bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình mình rồi. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức cùng gia đình mình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày