Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị thơm ngon, lên màu đẹp chuẩn vị

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc và "hao cơm" trong mâm cơm gia đình Việt. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện món kho trứ danh này theo cách cực kỳ nhanh gọn nhé. Sử dụng gói gia vị nêm sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian chế biến mà thành phẩm vẫn lên màu cánh gián đẹp mắt, thịt mềm ngon và đậm đà khó cưỡng.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 - 5 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ	300 gr
Trứng gà (hoặc trứng vịt)	4 quả
Gia vị hoàn chỉnh thịt kho tàu (Knorr)	1 gói
Dầu ăn	1 muỗng canh
Hành lá và ớt (để trang trí)	1 ít
Nước mắm/ hạt nêm (tùy chọn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Đầu tiên, bạn rửa sạch 300gr thịt heo với nước muối loãng rồi xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn cắt thịt thành những miếng vuông to vừa ăn (kích thước tùy thuộc vào sở thích gia đình).

Tiếp theo, bạn cho thịt vào tô, đổ hết 1 gói gia vị thịt kho tàu vào. Bạn dùng đũa trộn thật đều để các hạt bột gia vị bám phủ lên từng miếng thịt, sau đó để ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm.

Trứng gà bạn luộc chín và bóc vỏ sạch sẽ.

Bước 2: Xào săn thịt

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho phần thịt đã ướp vào xào. Bạn đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại. Việc này giúp thịt ngấm gia vị tốt hơn và không bị nát khi kho lâu.

Bước 3: Kho thịt với trứng

Khi thịt đã săn, bạn đổ nước lọc vào nồi sao cho lượng nước xăm xắp mặt thịt, vặn lửa lớn đun cho nước sôi lên. Tiếp đến, bạn thả 4 quả trứng đã luộc vào nồi, dùng đũa đảo nhẹ để trứng ngập trong nước kho. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ và kho liu riu cho đến khi thịt chín mềm, nước kho keo lại và lên màu cánh gián đẹp mắt.

Mẹo: Mách nhỏ: Gói gia vị có thể hơi nhạt và thiên ngọt, bạn có thể nêm nếm thêm một chút nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa khẩu vị gia đình trước khi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món thịt kho tàu nấu bằng gói gia vị khi hoàn thành có màu nâu cánh gián óng ả vô cùng hấp dẫn mà không cần thắng nước màu. Thịt heo mềm rục, phần mỡ trong veo béo ngậy, trứng thấm vị đậm đà. Bạn múc thịt ra đĩa, rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ và vài lát ớt, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi là "hết sẩy".

Xem thêm:

• Cách làm thịt kho tàu miền Bắc ngon ăn Tết bằng nồi đơn
• Cách làm thịt kho ruốc sả thơm lừng nức mũi, đậm đà ăn hao cơm với nồi gang
• Công thức thịt kho củ cải khô ngon quên lối về cho bữa cơm gia đình đậm vị

Chỉ với vài thao tác đơn giản và sự hỗ trợ đắc lực từ gói gia vị, bạn đã có ngay nồi thịt kho thơm lừng, đưa cơm cho cả nhà. Hy vọng với cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị tiện lợi này, bạn sẽ có thêm nhiều thời gian nghỉ ngơi mà vẫn chu toàn được bữa cơm gia đình ấm cúng. Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=DpdxVLh4QeA