Cách nấu trà bí đao tươi đơn giản, ngọt thanh tự nhiên, giải nhiệt mùa nóng

Mùa hè nóng bức, còn gì tuyệt hơn một ly trà bí đao tươi mát lạnh? Cùng mình vào bếp học cách nấu trà bí đao tươi giải nhiệt, thanh lọc cơ thể siêu đơn giản. Đảm bảo thành phẩm bạn sẽ có thức uống thơm ngon, ngọt thanh, giúp bạn xua tan mọi mệt mỏi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 lít trà bí đao tươi)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đao	2.5 kg
Đường phèn	500 gr
Lá dứa	200 gr
Trái La hán	2 quả
Thục địa	50 gr
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bí đao và mía chuẩn bị nấu trà

Đầu tiên, với trái bí đao khoảng 2.5kg, bạn cắt bí thành từng khoanh dày khoảng 2.5 cm.

Sau đó, dùng muỗng lấy sạch phần ruột và hạt bỏ đi vì phần này sẽ làm nước bí có vị chua.

Mía thì mình dùng 3 đoạn mía, các bạn rửa sạch.

Bước 2: Chuẩn bị lá dứa, thục địa và la hán quả

200gr lá dứa mình cũng rửa sạch và bó lại cho gọn là được.

Thục địa khoảng 50gr, các bạn rửa sạch.

La hán quả các bạn nhớ bẻ ra để dễ ra nước thơm hơn nhé.

Mẹo: Mách nhỏ: Thục địa có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều, nước trà sẽ bị đen nhìn không ngon nha.

Bước 3: Nướng bí đao và mía tăng hương vị đặc trưng

Các bạn để than hạ nhiệt một chút rồi cho bí lên và nướng luôn. Khi thấy bí trong lại và hơi xém là được rồi.

Bí sau khi nướng xong sẽ đem đi rửa sạch và cạo bỏ phần cháy.

Trở đều cây mía khi nào thấy phần vỏ sậm lại và nghe thoảng mùi thơm là được. Sau khi nướng xong, bạn rửa cho sạch, rồi chẻ nhỏ.

Mẹo: Mách nhỏ: Mía và bí được nướng lên khi nấu trà sẽ rất là thơm. Tuy nhiên, các bạn có thể bỏ qua công đoạn này cũng được nhưng mà nó sẽ giảm mùi thơm đi ít nhiều.

Bước 4: Nấu trà bí đao thanh lọc cơ thể

Sau khi chuẩn bị mọi thứ, bạn cho mía, la hán quả, thục địa, bí đao vào nồi.

Rồi cho nước vào, với liều lượng nguyên liệu như trên thì dùng 5 lít nước để nấu.

Nấu với lửa vừa. Khi nước sôi khoảng 30 phút thì cho lá dứa vào. Hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 15 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thiện hương vị trà bí đao ngọt thanh

Khi bí chín mềm là đã ra hết chất ngọt, lúc này bạn vớt tất cả các nguyên liệu ra khỏi nồi.

Sau đó thêm vào một muỗng cà phê muối và 500gr đường phèn cho nước ngọt thanh.

Khuấy tan và nấu thêm 3 phút nữa cho đường tan hoàn toàn rồi mình tắt bếp luôn.

Bước 6: Thành phẩm

Nước trà bí đao tươi trong và có màu nâu vừa phải, không quá đen, có mùi thơm dịu đặc trưng của sâm bí, nghe là nhận ra ngay. Vị ngọt thanh nhẹ rất dễ chịu. Các bạn có thể lược lại loại bỏ cặn cho ra ly và dùng thôi.

Có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon. Cho thêm ít đá vào làm ly sâm lạnh, mùa hè oi bức uống một ly sâm mát lạnh, thơm dịu, thanh mát thì rất là đã khát luôn, bao nhiêu mệt mỏi đều tan biến. Bạn có thể thêm một chút hạt chia vào để tăng thêm dinh dưỡng và độ hấp dẫn nhé.

Để nguội hẳn rồi mình chiết vào chai cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Cách bảo quản trà bí đao tươi

• Trà bí đao sau khi nấu xong cần để nguội hoàn toàn, cho vào chai thủy tinh đậy kín nắp và đặt trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1°C đến 4°C.
• Tuyệt đối không để trà bí đao ở những nơi có ánh nắng hoặc gần nguồn nhiệt như bếp nấu, vì vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh làm trà bị ôi thiu.
• Trà bí đao tươi không chứa chất bảo quản nên tốt nhất bạn hãy dùng hết trong vòng 2 - 3 ngày khi để trong tủ lạnh để đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm:

• Cách nấu trà bí đao la hán quả ngọt dịu, thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể
• Cách nấu trà bí đao sương sáo đơn giản bằng hộp đựng thực phẩm
• Cách nấu trà bí đao kinh doanh ít vốn mà vẫn chất lượng bằng nồi nhôm

Với cách nấu trà bí đao tươi đơn giản này, bạn sẽ có ngay thức uống bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể cho cả gia đình. Đừng chần chừ, vào bếp thực hiện ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=KwcI6LqJpI4