Cách nấu xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp thơm ngon, đơn giản tại nhà

Xôi bắp là món hấp quen thuộc được nhiều gia đình lựa chọn để làm bữa sáng nhờ tính chất tiện lợi, cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon hòa quyện của gạo nếp và bắp. Hôm nay mình sẽ vào bếp với bạn để thực hiện món xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp cực đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
8 giờ 10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	200 gr
Bắp Mỹ	100 gr
Bắp nếp	100 gr
Muối	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chia 200gr nếp ra làm 2 phần, cho vào 2 chén mỗi chén 100gr. Đổ nước ngập phần gạo nếp cả 2 chén, cho thêm mỗi bên 1/2 muỗng cà phê muối rồi ngâm khoảng 6 - 8 tiếng. Trước khi nấu thì vo nếp thật sạch và để ráo.

Sau đó tách 100gr bắp Mỹ và 100gr bắp nếp, rửa sạch rồi để riêng ra hai phần.

Bước 2: Trộn bắp vào nếp

Cho 2 loại bắp ra 2 đĩa riêng, mỗi bên trộn đều với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn.

Trộn 2 chén nếp đã chuẩn bị vào 2 đĩa bắp, cho vào mỗi bên 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu ăn.

Dùng muỗng trộn từng đĩa cho bắp và nếp lẫn vào nhau.

Bước 3: Nấu xôi

Bắc bộ xửng hấp lót thêm miếng giấy nến lên bếp, đổ lần lượt hỗn hợp gạo bắp Mỹ và gạo bắp nếp vào nồi hấp, đậy nắp kín rồi hấp trên lửa vừa.

Sau khoảng 20 phút bạn mở vung ra, dùng muỗng xới hỗn hợp xôi cho tơi ra rồi hấp thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp sau khi hoàn thành tỏa hương thơm lừng khói nghi ngút trông thật hấp dẫn.

Gạo nếp nóng hổi, dẻo, quyện với hạt bắp bùi bùi sẽ giúp cho món ăn không bị ngán. Chuẩn bị một đĩa muối đậu nhỏ để ăn kèm thì phải nói là ngon bá cháy luôn.

Xem thêm:

• Cách nấu xôi bắp (ngô) đậu xanh gói lá sen thơm ngon giản dị vị quê hương
• Cách nấu xôi đậu đỏ bằng nồi cơm điện thơm lừng, dẻo bùi ăn là mê ngay
• Cách nấu xôi nếp ngon dẻo không bị sượng cực dễ tại nhà

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay hai món là xôi bắp Mỹ và xôi bắp nếp vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi. Một bữa sáng nhanh, tiện lợi và đủ chất sẽ giúp cho ngày làm việc của bạn trở nên năng lượng hơn bao giờ hết. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!