Hướng dẫn cách làm mì bò hầm thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà

Món mì bò hầm là một món ăn dân dã, nhưng lại mang hương vị thơm ngon, đậm đà, khó cưỡng. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó quên. Cùng Vào bếp tìm hiểu cách làm món bò hầm này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hành tây	1 củ
Cà chua	3 trái
Thịt bò	300 gr
Hạt nêm	2 muỗng
Đường	1 muỗng
Muối	1 muỗng cà phê
Sa tế	1 muỗng cà phê
Nước tương	1 muỗng
Dầu hào	1 muỗng
Bột năng	2 muỗng
Cà rốt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò bạn có thể mua loại thịt bò vụn đã được người ta cắn nhỏ về nấu cho dễ, hoặc bạn có thể mua thịt bò miếng rồi về thái nhỏ thành miếng vừa ăn.

Hành tây bạn bóc vỏ rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

Cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên bếp cho 1 ít dầu ăn vào nồi rồi cho hành tây và cà chua đã cắt nhỏ vào xào, khi hành tây và cà chua đã chín sơ bạn cho thịt bò vào xào cùng. Bạn chỉ nên xào bò với lửa nhỏ để bò không bị chín quá, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê sa tế.

Sau đó, bạn đảo đều cho các gia vị thấm đều với nhau, rồi bạn cho 1 lít nước lọc vào hầm với lửa nhỏ khoảng 40 - 60 phút. Khi bò đã được hầm mềm bạn cho cà rốt đã chuẩn bị vào nấu cùng. Tiếp đến, bạn pha 1/2 chén nước lọc với 2 muỗng bột năng khuấy đều cho bột tan hết rồi cho vào nồi nước dùng để nước có độ sệt.

Bước 3: Thành phẩm

Phần nước dùng sau khi hầm xong có độ sệt vừa phải, thịt bò mềm, có độ ngọt vừa phải, có mùi thơm đặc trưng của hành tây và sa tế. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng với mì trứng hoặc mì gói đều rất ngon.

Xem thêm:

• 2 cách làm mì bò Đài Loan thơm ngon chuẩn vị với nước dùng đậm đà đơn giản
• Cách nấu mì bò viên đơn giản, nước dùng ngọt thanh, ăn là ghiền
• 4 cách làm mì trộn bò cay siêu hấp dẫn, đơn giản cực ngon miệng

Hy vọng với cách làm mì bò hầm mà mình chia sẻ có thể giúp bạn bổ sung thêm vào sổ tay đầu bếp của mình những công thức nấu mì ngon nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ Tiktok Vào bếp cùng mình.