Bánh cacao socola tan chảy là món bánh cực kỳ lý tưởng để “giải cứu” cơn thèm ngọt của bạn nhờ cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng và sở hữu vị thơm ngon khó cưỡng. Vào bếp cùng mình để thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 10 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Muối | 3 g |
| Đường cát | 150 g |
| Dầu thực vật | 80 ml |
| Bơ lạt tan chảy | 55 g |
| Bột cacao | 60 g |
| Baking soda | 3 g |
| Trứng gà | 1 quả |
| Socola viên | 10 cái |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn bột
Cho vào tô 200g bột mì, 3g muối, 3g bột baking soda và trộn đều.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột cacao
Cho vào tô mới 80ml dầu thực vật, 55g bơ lạt tan chảy, 150g đường cát, 60g bột cacao, 1 quả trứng gà. Dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Sau đó, bạn cho phần bột vào hỗn hơp cacao rồi dùng phới trộn thật đều.
Bước 3: Bọc nhân socola
Chia bột thành nhiều phần bằng nhau rồi vê tròn.
Sau đó dùng tay làm dẹt bột, cho socola vào giữa rồi vê tròn lại. Làm tương tự đến khi hết số bột và socola còn lại.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190 độ trong 10 phút.
Sau đó, cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 10 phút.
Khi bánh chín rắc một chút đường bột lên trên là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Nên làm nóng lò trước để nhiệt độ lò được ổn định.
Mẹo: Mách nhỏ:Nên làm nóng lò trước để nhiệt độ lò được ổn định.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh cacao socola có lớp vỏ mềm xốp, vị hơi đắng từ cacao hòa quyện cùng vị ngọt ngào, thơm nức mũi từ nhân socola tan chảy.
Cách chế biến Cách chế biến Bánh cacao socola (Công thức được chia sẻ bởi Tiktok Vào bếp cùng mình)
Bước 1: Khuấy tan bột milo
Bạn cho 2 gói bột milo, 1 muỗng canh bột cacao và 5 muỗng canh nước nóng vào chén và khuấy cho tan bột milo.
Bước 2: Trộn bột
Cho 1/2 chén bột mì đa dụng, 1 quả trứng gà và 4 - 5 muỗng canh bơ đun chảy vào tô. Bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Sau đó, cho hỗn hợp milo vừa khuấy khi nãy vào tô và tiếp tục trộn đều các nguyên liệu trên đến khi chúng hòa quyện lại với nhau cho ra hỗn hợp sánh mịn là đạt.
Bước 3: Nướng bánh
Trước khi cho hỗn hợp ra ly sứ thì bạn quét 1 lớp dầu mỏng sau đó rải thêm một ít bột xung quanh. Sau đó, bạn hỗn hợp trên ra ly sứ.
Bạn bắc nồi hấp, đợi đến khi nước sôi thì bạn cho bánh vào hấp ở lửa nhỏ nhất khoảng 6 - 8 phút (tuỳ theo cỡ bánh)
Lưu ý: Nếu hấp lâu quá bánh sẽ chín và không còn cháy.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh sau khi hoàn thành có màu nâu bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Chỉ cần múc một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh thì mềm xốp, thơm ngon cùng vị hơi đắng từ cacao, nhân bên trong là tan chảy, béo ngậy, rất ngon miệng.
Xem thêm:
- Cách làm bánh mì trứng Hàn Quốc thơm ngon mềm mịn đơn giản cho bữa ăn sáng
- Cách làm bánh mì bắp thơm ngon mềm mịn dễ làm
- Cách làm bánh mì hokkaido sữa bông xốp dai mềm chuẩn vị, thơm ngon
Món bánh cacao socola tan chảy thật đơn giản phải không nào, vậy thì vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo: Hình ảnh và công thức từ kênh zingnews.vn
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày