2 cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu thơm mềm bổ dưỡng
Bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu cực kỳ “healthy”, rất có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện món bánh này để chiêu đãi gia đình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Chuối | 3 quả |
| Bột mì | 140 gr |
| Bột nở | 6 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Sữa chua (không đường) | 2 hộp |
| Dầu ăn | 35 ml |
| Nho khô | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Tán nhuyễn chuối
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ chuối đi rồi bẻ thành từng khúc nhỏ và cho vào tô. Dùng nĩa tán nhuyễn chuối ra.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu ướt
Cho 2 quả trứng gà vào hỗn hợp chuối rồi dùng nĩa khuấy đều. Bạn cho thêm 35ml dầu ăn, 2 hũ sữa chua không đường và trộn đều lên.
Bước 3: Trộn bột bánh
Tiếp tục đổ 140gr bột mì, 6gr bột nở, 1 ít nho khô vào rồi trộn đều.
Sau đó bạn dùng một tấm giấy nến nhỏ lót vào khuôn rồi đổ bột bánh vào. Rắc thêm một ít nho khô lên phía trên để trang trí cho bánh.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn chỉ nên cho bột bánh vào khoảng 2/3 khuôn thôi để tránh bột bánh bị trào ra nhé.
Bước 4: Nướng bánh
Trước tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong khoảng 10 phút. Kế đến, bạn xếp lần lượt từng khuôn đựng bánh vào.
Bạn chọn chế độ làm bánh với nhiệt độ 160 độ C và nướng bánh trong 20 phút. Khi được thì bạn lấy bánh ra và cắt thành từng miếng vừa ăn
Mẹo: Mách nhỏ:Để biết bánh đã nướng đạt hay chưa thì bạn dùng một que xiên có đầu nhọn rồi đâm thử vào bánh. Nếu thấy không có bột dính lên que xiên nữa là được nhé.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh chuối sữa chua với màu sắc bắt mắt cùng hương thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị xốp của bánh, hòa quyện với vị ngọt vừa phải sẽ khiến bạn thích mê đó nha!
Cách chế biến Cách chế biến Bánh chuối sữa chua nguyên cám bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Tán nhuyễn chuối
Đầu tiên, bạn lột vỏ 2 quả chuối rồi cắt khúc nhỏ vào tô. Sau đó, dùng nĩa tán nhuyễn chuối.
Bước 2: Trộn chuối với trứng và sữa chua
Bạn cho vào tô chuối 2 quả trứng gà, 45ml dầu oliu rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp tục cho thêm 270gr sữa chua, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, sau đó khuấy đều.
Bước 3: Trộn bột
Cho vào tô 270gr bột mì nguyên cám, 1 muỗng cà phê bột quế, 1/2 muỗng cà phê muối nở, 35gr nho khô. Sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, hơi sệt.
Lưu ý:
Mẹo: Lưu ý:Nếu hỗn hợp bột loãng, bạn có thể cho thêm một ít bột mì rồi khuấy đều.Nếu hỗn hợp bột đặc, bạn thêm một ít nước, sau đó khuấy đều.
Bước 4: Cho bột vào khuôn và nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 5 - 10 phút.
Đổ bột vào khuôn bánh, sau đó đập nhẹ khuôn xuống bàn để bột trải đều. Bạn có thể rắc thêm 1 ít nho khô lên bề mặt để bánh đẹp mắt hơn.
Đem bánh đi nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Lưu ý: Để kiểm tra bánh đã chín chưa bạn dùng tăm xiên vào bánh:
Mẹo: Lưu ý: Chỉ đổ bột khoảng 2/3 khuôn vì sau khi nướng bánh sẽ nở cao, chạm trần và gây bẩn nồi.
Mẹo: Lưu ý:Để kiểm tra bánh đã chín chưa bạn dùng tăm xiên vào bánh:Nếu tăm khi rút ra khô ráo thì bánh đã chín.Nếu tăm rút ra bị ướt thì bánh chưa chín và cần phải nướng thêm.
Bước 5: Thành phẩm
Món bánh thơm nức mũi mùi chuối, vị beo béo từ bột mì và trứng gà kết hợp cùng vị chua nhẹ từ sữa chua. Món ăn này cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da đấy!
Cách chọn mua chuối chín ngon
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Mẹo thực hiện thành công bánh mì chuối sữa chua
- Dùng bột mì nguyên cám sẽ chứa nhiều hàm lượng chất xơ và tốt hơn bột mì trắng thông thường.
- Bạn có thể thay thế bột mì nguyên cám bằng bột yến mạch với định lượng tương đương.
- Vì chuối và mật ong có vị ngọt nên bạn không cần dùng đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe.
- Dùng sữa chua Hy Lạp sẽ giúp món bánh thơm ngon hơn.
- Thời gian để làm chín bánh còn phụ thuộc vào kích thước khuôn mà bạn sử dụng. Do đó, cách 15 phút bạn nên lấy bánh ra kiểm tra.
- Trường hợp bánh chưa chín nhưng vỏ bánh đã vàng, bạn cần phải giảm nhiệt độ của nồi chiên xuống 160 độ rồi tiếp tục nướng. Hoặc bạn có thể bọc 1 lớp giấy bạc lên khuôn bánh rồi nướng đến khi bánh chín.
Xem thêm:
- Cách làm bánh chuối dâu yến mạch eat clean bằng nồi chiên không dầu rất dễ
- Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon
- Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng
Như vậy, mình đã mang đến 2 cách làm bánh chuối sữa chua bằng nồi chiên không dầu vừa đảm bảo được độ ngon của món ăn vừa giúp bạn tiết kiệm được thời gian. Chúc bạn thực hiện thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày