Mùa hè nóng nực mà được thưởng thức món tráng miệng làm từ dưa hấu mát lạnh, mọng nước thì còn gì bằng. Vậy tại sao không vào bếp cùng mình để thử ngay 2 cách làm bingsu dưa hấu tươi mát cực đơn giản?
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dưa hấu | 1 quả |
| Kem dưa hấu | 1 cây |
| Sữa đặc | 2 muỗng canh |
| Hạt hướng dương bọc socola | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Xay và làm đông dưa hấu
Đầu tiên, dưa hấu mua về ta bổ dưa ra làm đôi. Một nửa quả ta dùng máy xay cầm tay xay lấy nước, sau đó cho dưa hấu đã xay vào túi zip và để trong ngăn đông của tủ lạnh 5 tiếng.
Mách nhỏ: Nếu không có máy xay cầm tay, bạn có thể cắt nhỏ dưa hấu và cho vào máy xay sinh tố để xay lấy nước.
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có máy xay cầm tay, bạn có thể cắt nhỏ dưa hấu và cho vàomáy xay sinh tốđể xay lấy nước.
Bước 2: Cắt dưa hấu
Một nửa quả dưa hấu còn lại thì ta dùng muỗng múc kem múc khoảng 10 viên dưa hấu tròn để trang trí cho phần bingsu. Phần dưa hấu còn lại trong quả bạn dùng muỗng ăn thông thường múc thành từng miếng vừa ăn, hình dạng tùy ý.
Mách nhỏ: Bạn nhớ giữ lại phần vỏ dưa hấu lại để làm tô đựng bingsu cho đẹp nhé.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nhớ giữ lại phần vỏ dưa hấu lại để làm tô đựng bingsu cho đẹp nhé.
Bước 3: Làm bingsu dưa hấu
Sau 5 tiếng, ta lấy nước dưa hấu đông ra và lấy tay bóp và đập nhẹ vào túi zip để nghiền phần nước dưa hấu sao cho giống đá bào.
Lấy 1 nửa vỏ dưa hấu rỗng ban đầu làm tô đựng. Bạn cho lần lượt các miếng dưa hấu nhỏ, phần đá bào dưa hấu vừa nghiền và các viên dưa hấu tròn lên trên.
Cho hạt hướng dương bọc socola và 1 que kem dưa hấu lên trên để trang trí. Cuối cùng, rưới khoảng 2 muỗng canh sữa đặc lên và thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Bingsu dưa hấu có màu đỏ tươi mát, trang trí thêm kem dưa hấu và một ít hạt hướng dương bọc socola trông rất bắt mắt.
Từng miếng ăn vào đều mát lạnh, vị ngọt tự nhiên của dưa hấu quyện cùng với một ít ngọt béo của sữa đặc, pha thêm chút ngọt đắng bùi bùi của hạt hướng dương socola, ngon hết sảy.
Cách chế biến Cách chế biến Bingsu dưa hấu sữa
Bước 1: Cắt dưa hấu
Đầu tiên, dưa hấu mua về ta bổ ra làm đôi. Sau đó ta dùng muỗng múc kem múc hết cả quả dưa hấu thành từng miếng hình tròn, để ra đĩa.
Mách nhỏ: Bạn nhớ để lại phần vỏ dưa hấu để dựng bingsu cho đẹp mắt nha.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nhớ để lại phần vỏ dưa hấu để dựng bingsu cho đẹp mắt nha.
Bước 2: Pha kem sữa
Tiếp đó, ta sẽ cho 20ml sữa tươi và 20ml kem sữa tươi vào một cái ly và sau đó dùng muỗng khuấy đều lên.
Bước 3: Làm bingsu dưa hấu
Đầu tiên, ta sẽ cho khoảng 200gr đá bào vào vỏ dưa hấu. Kế tiếp, ta đổ vào 40gr sữa đặc vào và tiến hành xếp những miếng dưa hấu hình tròn lên trên.
Cuối cùng, ta sẽ múc từng muỗng kem sữa đã pha rưới đều lên trên bề mặt dưa hấu.
Bước 4: Thành phẩm
Một chiếc bingsu dưa hấu sữa giúp hạ nhiệt cho mùa hè nóng bức quá là đỉnh. Dưa hấu thì đỏ mọng, hấp dẫn. Đá bào bên dưới làm cho dưa thêm phần mát lạnh, vị sữa đặc ngọt ngào, dưa hấu được rưới thêm kem sữa lên ăn vào ngọt nhẹ, béo ngậy.
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Những quả dưa đỏ, ngọt thường là những quả dưa già có cuống nhỏ và héo, vỏ căng tròn và láng bóng, các sọc đen hiển thị rõ hoặc trên thân quả dưa có các vết màu nâu hay vết ong châm.
- Bạn nên chọn những quả có phần vỏ ở đáy màu vàng hoặc màu kem. Ngoài ra bạn còn phải để ý xem phần đáy có lõm vào không, bởi càng lõm thì dưa sẽ càng ngọt.
- Nếu cầm cảm thấy trọng lượng của quả dưa nặng hơn vẻ bề ngoài, gõ vào nghe tiếng "bộp bộp" thì đó chắc chắn sẽ là một quả dưa mọng nước.
- Không nên mua những quả bị mềm nhũn, cuống còn tươi xanh hay những quả cảm giác nhẹ hơn so với hình dáng bên ngoài.
Xem thêm:
- Cách làm bingsu (đá bào) đào mát lạnh, ngọt ngào đơn giản tại nhà
- Cách làm Bingsu trái cây cực ngon thanh mát dễ làm tại nhà
- Cách làm bingsu sầu riêng ngon thần sầu đơn giản dễ làm tại nhà
Vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn 2 cách làm bingsu dưa hấu giải nhiệt cho mùa hè. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Chúc các bạn làm món tráng miệng này thật thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày