2 cách làm cá trứng nướng bằng nồi chiên không dầu đậm đà mềm thơm hấp dẫn

Cá trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại mang hương vị mộc mạc dân dã được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay, hãy theo chân mình biến tấu 2 cách làm cá trứng nướng bằng nồi chiên không dầu cực tiện lợi và nhanh chóng để chiêu đãi cả nhà. Vào bếp làm ngay món nướng hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá trứng	300 gr
Sốt ngũ vị hương	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá trứng mua về bạn để nguyên con rửa sạch với nước rồi để ráo.

Bạn cho hết 300gr cá trứng đã sơ chế vào 1 cái tô, cho vào tô 1 muỗng canh nước sốt ngũ vị hương và 1 muỗng canh dầu hào, sau đó bạn lật đều cho cá áo đều lớp gia vị.

Bạn ướp cá trong 20 phút cho cá thấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng cá

Bạn cho hết phần cá trứng đã ướp gia vị vào nồi chiên không dầu, bạn tận dụng phần nước sốt ướp quết lên 1 mặt cá để lúc nướng sẽ không bị khô và đậm vị.

Cho cá vào nồi chiên không dầu nướng ở 180 độ C trong 5 phút.

Sau đó bạn lấy ra trở mặt cá, tiếp tục quết 1 lớp nước sốt mỏng rồi tiếp tục cho vào nướng lần 2 ở 180 độ C thêm 2 - 3 phút là cá chín.

Bước 3: Thành phẩm

Cá trứng nướng rất thơm, màu vàng nâu có chút cháy xém vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm, trứng cá béo béo cùng sốt ướp đậm đà cực kì đưa cơm!

Cách chế biến Cách chế biến Cá trứng nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá trứng mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

Bạn cho vào tô 1 trái ớt, 1 củ tỏi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt và 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào tô gia vị rồi trộn đều lên.

Tiếp đó, bạn cho hết 300gr cá trứng đã sơ chế vào tô gia vị rồi trộn đều và ướp trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2: Nướng cá

Bạn xếp hết phần cá trứng đã ướp gia vị lên 1 miếng giấy bạc, sau đó cho vào nồi chiên không dầu nướng ở 200 độ C trong 8 phút.

Sau đó bạn lấy cá ra trở mặt và nướng thêm 8 phút nữa ở 200 độ C là cá chín.

Bước 3: Thành phẩm

Cá trứng được nướng với màu sắc đẹp mắt, cá thấm gia vị mặn ngọt xen lẫn vị cay cay của muối ớt vô cùng hấp dẫn, bạn chấm thêm 1 ít tương ớt để cảm nhận vị ngon đúng điệu hơn nhé!

Cách chọn mua cá trứng tươi ngon

• Khi chọn cá trứng, bạn nên chọn những con cá trứng to, mập tròn vì đây là những con cá tươi vừa mới được đông lạnh và thịt ngọt, nhiều trứng.
• Bạn nên quan sát thật kỹ trên bao bì, vì đây là loại cá thường được nhập khẩu trực tiếp nên việc quan sát ngày đóng gói và hạn sử dụng là rất quan trọng. Bạn nên mua cá ở siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Không chọn mua những con cá trứng có hình dài và dẹt vì đây có thể là cá đã được đông lạnh lâu, vì vậy thịt cá sẽ không còn ngon nữa.

Xem thêm:

• Cách làm cá trứng nướng muối ớt đậm đà thơm ngon béo ngậy
• 4 cách làm cá trứng chiên giòn rụm, ngon mê ly ăn là ghiền
• 4 cách làm cá trứng chiên mè, trứng muối, nước mắm và lá lốt siêu ngon

Vừa rồi là 2 cách làm cá trứng nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà hương vị lại đậm đà lôi cuốn cho những buổi sum họp gia đình thêm hương vị trọn vẹn. Cùng mình trổ tài ngay thôi nào! Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=YubkqUAWadEhttps