Cách làm đậu hũ chiên trứng béo ngon hấp dẫn nhanh dễ làm tại nhà

Đậu hũ chiên trứng là một món chiên đơn giản nhưng hương vị lại rất đậm đà, lạ miệng, mềm mịn béo ngậy khiến nhiều người yêu thích, đây là lựa chọn hàng đầu cho những bữa cơm ngày bận rộn. Cùng vào bếp trổ tài thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ non	600 gr
Trứng gà	2 quả
Hành lá	3 nhánh
Bột bắp	150 gr
Dầu ăn	100 ml
Tiêu/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn cắt bỏ phần lá úa vàng và góc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Đậu hũ bạn rửa sơ qua với nước, cắt thành hình vuông, dày khoảng 1 lóng tay.

Bước 2: Trộn trứng

Bạn cẩn thận đập 2 quả trứng vào chén, cho tất cả phần hành lá đã cắt nhỏ vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê muối, đánh đều hỗn hợp này cho thật đều.

Bước 3: Chiên đậu hũ

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn.

Trước khi chiên đậu, bạn lăn đậu hủ qua bột để miếng đậu hũ áo sẵn một lớp bột mỏng, tiếp đến, nhúng qua hỗn hợp trứng rồi cẩn thận cho vào dầu để chiên.

Bạn chiên mỗi mặt khoảng 1 phút, thường xuyên trở để đậu chín đều mà không bị cháy. Sau khi đậu đã vàng giòn cả hai mặt thì gắp ra đĩa để ráo dầu.

Lần lượt làm tương tự như vậy đến khi hết phần đậu đã chuẩn bị nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Đậu hũ chiên trứng là một món ăn dân dã, tuy đơn giản những hương vị lại rất đậm đà, hài hòa, lớp vỏ bên ngoài thì giòn tan, bên trong thì mềm mịn đầy hấp dẫn.

Bạn có thể chấm kèm với một ít nước tương để món đậu hũ thêm mặn mà hơn nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm đậu hũ chiên mỡ hành ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình
• 2 cách làm đậu hũ chiên xù chay thơm béo giòn tan đơn giản tại nhà
• Cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon chay mặn đều dùng được

Chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã có thể thực hiện được món đậu hũ chiên trứng thơm ngon lạ miệng, đậm đà béo ngậy đầy lôi cuốn. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=eo6jiDCJmhY