2 cách làm dưa gang dầm mát lạnh giải nhiệt đơn giản nhanh chóng

Dưới tiết trời oi ả mà được thưởng thức ly dưa gang dầm thì còn gì bằng phải không nào? Vậy thì hãy theo chân mình vào bếp thử ngay 2 cách làm món tráng miệng với dưa gang mát lạnh ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa gang (1/4 quả)	100 gr
Sữa đặc	2 muỗng canh
Đường	1 muỗng cà phê
Đá	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dưa gang

Đầu tiên, ta sẽ rửa sạch quả dưa gang, rồi sau đó cắt lấy 1/4 quả dưa hoặc 1/5 quả dưa tùy vào kích cỡ và phần ăn của bạn.

Tiếp đó, ta gọt bỏ vỏ ngoài và bỏ lõi hạt của phần dưa đã cắt, rồi cắt nhỏ dưa thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn dưa gang với đường sữa

Ta sẽ tiến hành cho khoảng 100gr dưa gang đã cắt nhỏ vào 1 cái ly và lần lượt thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 ít đá.

Sau đó, ta sẽ dùng muỗng trộn và dầm dưa gang cho tới khi sữa đặc, đường được hòa tan hết.

Bước 3: Thành phẩm

Ly dưa gang dầm mát lạnh đã hoàn thành. Dưa gang thì mềm dẻo, ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị béo của sữa đặc, vị ngọt của đường, thêm đá lạnh ăn vào rất mát phù hợp giải nhiệt cho những ngày nóng nực.

Cách chế biến Cách chế biến Dưa gang dầm trân châu

Bước 1: Luộc trân châu

Đầu tiên, ta đun một nồi nước cho sôi, rồi sau đó cho 200gr trân châu trắng làm sẵn vào luộc trong vòng 7 - 10 phút cho trân châu chín. Nếu không có trân châu trắng bạn có thể dùng trân châu đen đều được.

Sau khi trân châu luộc chín ta tiến hành vớt ra và ngâm với nước lạnh trong vòng 2 - 3 phút.

Bước 2: Dầm dưa gang

Ta cho 1.3kg dưa gang (dưa bở) đã gọt vỏ vào một cái thau, tiếp đó đổ vào 1 bát đường, rồi dùng muôi có lỗ đè mạnh để dầm dưa gang cho nhuyễn với đường.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi đã dầm nhuyễn dưa, ta sẽ múc 1 ít đá đập nhỏ cho vào ly và lần lượt cho vào 1 lượng sương sáo, trân châu, dưa dầm đường vào tùy sở thích.

Bước 4: Thành phẩm

Ly dưa gang dầm trân châu có màu vàng tươi trông rất bắt mắt, ăn cùng với thạch đen mềm mềm, trân châu dai giòn, dưa gang dầm thì ngọt ngào, mát rượi thơm ngon vô cùng.

Cách chọn mua dưa gang (dưa bở) tươi ngon

• Khi chọn mua dưa gang, bạn nên chọn những quả chín già. Quả có vỏ sậm màu và có vết rạn nhẹ nhưng không nứt sâu.
• Ngoài ra, còn có một mẹo để chọn quả dưa gang, đó là những quả dưa ngon và chín tự nhiên sẽ giữ được lớp lông bên ngoài, không nhũn mềm mà cầm rất chắc tay.
• Nên chọn những quả dưa ngon là có phần đầu cuống hơi lõm xuống, còn nếu đầu cuống hơi lồi lên thì không nên mua vì những quả này thường được thu hoạch quá sớm.

Xem thêm:

• Cách làm món thịt heo kho dưa gang muối thơm ngon, lạ miệng
• 8 cách làm sinh tố dưa gang thanh mát, đẹp da cực đơn giản tại nhà
• Cách làm kem dưa gang mềm mịn, mát lạnh đơn giản tại nhà

Vậy là mình đã chỉ cho bạn 2 món dưa gang dầm mát lạnh cho mùa nóng cực hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà không bắt tay làm ngay nào!

https://www.youtube.com/watch?v=t5ScRpHQofA