2 cách làm hạnh nhân rang muối giòn rụm, ăn vặt ban đêm không lo béo

Hạnh nhân là một trong những loại hạt được mọi người ưa thích vì nó vừa giòn ngon, bùi bùi và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với mình thực hiện món ăn vặt hạnh nhân rang muối ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hanh nhân	125 gr
Muối hạt	250 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hạnh nhân

Cho 125gr hạnh nhân vào tô, sau đó cho 200ml nước, dùng tay khuấy nhẹ cho hạnh nhân sạch bụi rồi vớt hạnh nhân ra tô để ráo nước.

Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê muối vào dùng muỗng trộn đều và để hạnh nhân ướp trong 5 phút.

Bước 2: Rang hạnh nhân với muối

Cho 250gr muối hạt vào chảo, bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, dùng vá đảo đều muối trong 5 phút cho muối nóng đều lên.

Sau đó bạn cho hạnh nhân đã ướp muối vào, đảo đều tay khoảng 7 - 8 phút là hạnh nhân chín, bạn tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho hỗn hợp muối và hạnh nhân vào 1 cái rây, lắc nhẹ tay cho muối rơi xuống tô để lựa lấy hạt hạnh nhân cho ra dĩa là hoàn thành rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 dĩa hạt hạnh nhân rang muối rồi đấy! Thật đơn giản phải không nào?

Từng hạt hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm, beo béo quyện với vị mặn nhẹ bên ngoài vỏ thật ngon miệng và hấp dẫn làm sao. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Hạnh nhân rang xóc muối

Bước 1: Rang hạnh nhân với dầu

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hạnh nhân vào đảo đều khoảng 8 - 10 phút cho hạnh nhân chín, tắt bếp.

Bước 2: Thấm dầu và xóc muối hạnh nhân

Cho hạnh nhân đã rang ra tô, dùng khăn giấy ăn thấm cho hạnh nhân ráo bớt dầu rồi cho 1/2 muỗng canh muối vào đảo đều lên là hoàn thành nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Hạnh nhân rang xóc muối beo béo, giòn giòn với vị mặn nhẹ của lớp muối bên ngoài rất ngon miệng mà cách làm lại vô cùng đơn giản phải không nào?

Chỉ với 15 phút bạn đã có ngay 1 dĩa hạnh nhân thơm ngon và hấp dẫn rồi, cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Cách chọn mua hạnh nhân ngon

• Chọn những hạt có lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, có màu nâu vàng đều đặc trưng, mặt vỏ không bị nhăn.
• Nên chọn những hạt căng tròn đều, chắc tay, lớp vỏ mỏng bên ngoài của nhân không bị tróc hay trầy xước nhiều.
• Ngửi thử hạt hạnh nhân, nếu nghe có mùi thơm đặc trưng thoang thoảng, không có mùi chua hay ẩm ướt là hạt ngon.
• Khi ăn thử thấy hạt có vị béo bùi, kết cấu giòn nhẹ, không gắt, không nồng cùng không quá nhạt hay có dấu hiệu chua, mềm ẩm là được.
• Không nên mua những loại không rõ nguồn gốc xuất xứ, không mua các hạt có vết đen, vết nứt, hay nấm côn trùng.

Xem thêm:

• Tác dụng của hạnh nhân đối với sức khỏe

Xem thêm:

• Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
• Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thơm béo hấp dẫn cực đơn giản
• Cách làm bánh hạnh nhân thơm lừng, giòn rụm đơn giản dễ làm tại nhà

Vậy là món hạnh nhân rang muối giòn rụm đã hoàn thành rồi! Thật hấp dẫn và cực ngon miệng phải không nào? mình chúc bạn thực hiện món ăn vặt này thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cucina di Ammara và Samiullah food secrets