2 cách làm kem que chanh dừa và chanh cherry cực mát lạnh cho ngày hè

Từ những quả chanh tươi, mọng nước cùng vài bước vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay những que kem mát lạnh, giải nhiệt cho mùa hè này rồi. Hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu cách làm 2 loại kem chanh dừa và kem chanh cherry cực hấp dẫn ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dừa	1 trái
Chanh	1 trái
Sữa tươi	500 ml
Whipping cream (kem sữa tươi)	150 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chặt nắp trái dừa, đổ nước dừa ra tô riêng.

Dùng đồ bào nạo phần vỏ chanh, sau đó cho phần vỏ chanh vào tô nước dừa. Sau đó cắt đôi trái chanh, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt chanh cho vào tô nước dừa.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem

Đổ thêm vào hỗn hợp dừa chanh 500ml sữa tươi, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Sau đó cho tất cả vào máy xay sinh tố, cho thêm 150ml whipping cream, xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn làm kem, đợi các bọt khí tan hết thì cắm que đậy vào, cho vào ngăn đông từ 7 - 8 tiếng để cho kem được đông lại là bạn có thể lấy ra để thưởng thức nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Que kem mát lạnh, vị béo của kem sữa cùng vị ngọt từ trái dừa hòa quyện cùng vị chua nhẹ của chanh giúp giải nhiệt cho những hè nóng bức

Cách chế biến Cách chế biến Kem que chanh cherry

Bước 1: Sơ chế cherry

Ngâm cherry qua nước muối pha loãng trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

Sau đó loại bỏ phần cuống, cắt đôi, bỏ hạt.

Chanh cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Xay hỗn hợp kem

Cho lần lượt cherry, nước cốt chanh và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Hoàn thành

Cho nước cốt dừa vào khuôn kem trước sau đó đổ từ từ hỗn hợp kem cherry vào, dùng que kem đậy vào, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 6 - 8 tiếng cho hỗn hợp đông lại.

Mách bạn: dùng que kem hoặc muỗng khuấy nhẹ hỗn hợp cherry và nước cốt dừa để tạo sự chuyển màu giữa 2 màu trông bắt mắt. Không khuấy đều.

Mẹo: Mách bạn:dùng que kem hoặc muỗng khuấy nhẹ hỗn hợp cherry và nước cốt dừa để tạo sự chuyển màu giữa 2 màu trông bắt mắt. Không khuấy đều.

Bước 4: Thành phẩm

Que kem với màu đỏ và trắng vô cùng bắt mắt, cộng với mùi thơm nhẹ đặc trưng của trái cherry cùng vị béo của nước cốt dừa vừa thanh nhiệt cơ thể vừa tốt cho sức khỏe.

Cách chọn chanh ngon, mọng nước

• Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
• Bạn bấm nhẹ vào quả chanh, khi bấm nhẹ có chút tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh ngâm thuốc.

Xem thêm:

• 2 cách làm kem đậu đen ngọt bùi mát lạnh đơn giản tại nhà
• Cách làm kem nhãn ngon tại nhà, thơm ngon mát lạnh cực đã
• Cách làm kem sữa dừa Tràng Tiền thơm ngon đơn giản tại nhà

Vậy là món kem que chanh đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản đúng không nào? Chúc bạn sẽ làm ra được những que kem thật mát lạnh, thơm ngon nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh: Cooky.vn