2 cách làm món kem chanh và kem sữa chua chanh đơn giản mát lạnh sảng khoái

Đối với những tín đồ yêu thích hương vị ngọt ngào mà nói, dù trời hôm nay có nắng hay có chút mưa thì vẫn là thời điểm thích hợp để thưởng thức món kem. Không cần đến kỹ thuật phức tạp, hôm nay mình sẽ dẫn bạn vào bếp và mách bạn 2 công thức để bạn có kem chanh và kem sữa chua chanh ngọt ngào, mát lạnh nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Kem sữa tươi	300 ml
Sữa chua không đường	2 hộp
Nước cốt dừa	200 ml
Vỏ chanh bào	1 quả
Đường	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Xay kem sữa tươi

Bạn chuẩn bị máy xay sinh tố, sau đó cho vào máy xay 300ml kem sữa tươi, 200ml nước cốt dừa, 2 hộp sữa chua không đường, 100gr đường, xay nhuyễn để được một hỗn hợp kem sữa tươi đặc, sệt.

Bước 2: Xay và làm đông kem chanh

Cho phần vỏ bào của 1 quả chanh vào trong hỗn hợp rồi dùng phới dẹt khuấy đều.

Tiếp đến, bạn chuẩn bị hộp đựng kem, cho toàn bộ phần kem sữa tươi đã chuẩn bị vào trong và đem cho vào ngăn đá tủ lạnh, để đông trong khoảng 7 - 8 giờ.

Sau khoảng thời đông lạnh, bạn lấy kem ra và cho ra đĩa. Như thế là chúng ta đã có món kem chanh tươi mát lạnh, sảng khoái rồi!

Bước 3: Thành phẩm

Kem có vị ngọt, beo béo của kem sữa, 1 chút hương chanh thoang thoảng lan toả trong khuôn miệng. Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một ly kem chanh tươi mát lạnh thì còn gì bằng.

Cách chế biến Cách chế biến Kem sữa chua chanh

Bước 1: Xay sữa chua và nước cốt dừa

Bạn cho vào trong máy xay sinh tố 230ml nước cốt dừa, 230ml sữa chua, 1/4 bát nước cốt chanh, 100gr đường bột, xay nhuyễn để được hỗn hợp sữa chua và nước cốt dừa đồng nhất, đặc sệt.

Bước 2: Đánh kem sữa tươi

Tiếp đó, bạn cho 300gr kem sữa tươi vào trong tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều kem sữa tươi đến khi kem sệt lại và mịn hẳn.

Bước 3: Trộn và làm đông kem sữa chua chanh

Cho hỗn hợp sữa chua và nước cốt dừa đã chuẩn bị vào kem sữa tươi đã đánh, thêm vỏ của 2 quả chanh, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Đến khi hỗn hợp trở nên sệt và mịn thì cho vào trong hộp rồi mang đi để đông trong 8 tiếng.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi kem đã đông lại, bạn dùng muỗng múc kem lấy kem ra đĩa, vậy là chúng ta đã có món kem sữa chua chanh thanh mát rồi.

Vị thơm nồng của chanh, có chút ngọt từ đường, cả vị beo béo của nước cốt dừa và cảm giác lạnh tê nơi đầu lưỡi là một món giải khát lý tưởng trong những ngày oi ả đấy!

Cách chọn mua chanh tươi

• Để chọn được chanh tươi, bạn chọn quả có vỏ màu xanh tươi, vỏ chanh phải láng mịn, căng bóng, không có vón cục. Chọn quả có kích thước nhỏ, vừa phải, cầm chắc tay.
• Khi ngửi sẽ cảm thấy có mùi thơm nồng đặc trưng của chanh. Nếu ngửi thấy chanh có mùi hắc, khó chịu thì có nguy cơ rằng chanh đã bị phun thuốc bảo quản cao.
• Khi mua chanh, bạn nên tránh mua những quả có màu xanh xỉn hoặc có xuất hiện những đốm vàng vì đây là dâu hiệu cho thấy chanh đã để từ lâu, không còn tươi.

Mua nước cốt dừa ở đâu?

• Bạn có thể mua nước cốt dừa đóng lon tại các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo chỉ dẫn của mình nhé.

Xem thêm:

• Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Xem thêm:

• 2 cách làm kem chanh dây sữa chua và chanh dây khoai môn mát lạnh
• 2 cách làm kem chanh bạc the mát cực đỉnh giải nhiệt ngày hè
• 2 cách làm kem sữa chua trái cây cầu vồng mát lạnh, đẹp mắt đơn giản

Hi vọng với những bước hưỡng dẫn chi tiết của mình có thể giúp bạn có ngay 2 món kem chanh tươi và kem sữa chua chanh mát lạnh, ngọt ngào chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=xM7teclMxk8https