2 cách làm sinh tố mận, món nước giải khát bổ dưỡng

Mùa hè đến rồi, bạn đã bỏ túi được bao nhiêu công thức để sinh tố rồi? Hôm nay với nguyên liệu là quả mận mình sẽ bật mí cho bạn một 2 cách làm sinh tố mận vừa ngon lành, vừa thơm mát nhé. Vào bếp nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Mận Bắc	800 gr
Sữa đặc	200 ml
Sữa tươi không đường	500 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế mận bắc

Rửa mận với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước.

Dùng dao, bổ đôi trái mận và bỏ hạt. Sau đó, cho hết thịt mận vào trong cái chén.

Bước 2: Xay hỗn hợp mận

Cho vào máy xay sinh phần mận đã được sơ chế cùng một ít đá để ngon hơn, với 200ml sữa đặc, 500ml sữa tươi không đường rồi xay nhuyễn ở mức độ lớn trong khoảng từ 3 - 5 phút.

Cuối cùng cho sinh tố ra ly và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Sinh tố mận có màu hồng đẹp mắt. Mùi sữa thơm béo, kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của mận thêm xay chung với đá lạnh làm cho hỗn hợp sệt và sánh, uống vào là mê ly ngay.

Cách chế biến Cách chế biến Sinh tố mận bắc và chuối

Bước 1: Sơ chế mận

Mận bạn đem đi rửa sạch với nước sau đó cắt thịt mận thành những miếng vuông nhỏ và loại bỏ hạt.

Bước 2: Xay mận và chuối

Bạn lần lượt cho mận và chuối đã lột vỏ, cắt nhỏ vào trong máy xay sinh tố với 1 muỗng canh sữa chua không đường, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và xay nhuyễn ở tốc độ vừa trong 3 phút.

Khi hỗn hợp sinh tố đã nhuyễn mịn thì bạn tắt máy xay.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng, rót hỗn hợp sinh tố vừa xay ra ly, trang trí và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Sinh tố mận bắc và chuối có màu tím nhạt đẹp mắt. Vị ngọt của chuối hòa cùng vị chua chua của mận bắc thêm chút béo thơm từ sữa chua khiến món sinh tố này thực sự rất thơm ngon và hấp dẫn.

Cách chọn mua mận Bắc tươi ngon

• Nên chọn mua những quả mận có cuống và lá tươi, quả tròn trịa, căng mọng, nhẵn bóng, không bầm dập, không bị sâu.
• Mận ngon sẽ có một lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài. Bóp nhẹ tay vào không bị mềm.
• Những quả mận vừa giòn và vừa ngọt là những quả đan xen hai màu đỏ và xanh.
• Không nên chọn mua mận quá xanh hoặc quá chín đỏ vì nếu quả xanh quá sẽ bị chua, còn quả đỏ quá có thể chín mùi quá không còn giòn nữa.

Cách chọn tốc độ xay phù hợp

• Hầu hết các máy xay sinh tố đều có 2 tốc độ xay to và nhỏ.
• Tùy theo số lượng thực phẩm được dùng và mức độ đặc loãng, mịn thô bạn sẽ xay nhanh hơn hoặc chậm hơn.
• Thời gian xay từ 5 giây – 15 giây cho mỗi lần xay. Tránh nhấn nút quá lâu khiến máy bị quá tải, dễ gây cháy mô - tơ.

Xem thêm:

• 3 cách làm sinh tố matcha thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà
• 4 công thức chế biến smoothie ngọt mát đơn giản tại nhà
• 3 cách làm sinh tố ổi thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè

Với 2 công thức làm sinh tố mận trên, bạn đã có ngay cho mình một thức uống tuyệt vời cho mùa hè này rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon và Bharadwaj Kitchen.