Mè đen là loại nguyên liệu rất được ưa chuộng khi làm các món bánh, nấu chè để tăng thêm hương vị bùi ngậy cho món ăn. Nhưng sinh tố mè đen thì bạn đã thử chưa? Hôm nay mình sẽ mách bạn công thức cho món sinh tố này. Cùng vào bếp ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mè đen (chén ăn cơm) | 1/3 chén |
| Chuối chín | 1 trái |
| Chà là sấy khô | 1 quả |
| Sữa (sữa tươi hoặc sữa hạt tùy thích) | 150 ml |
| Tinh chất vani | 1 muỗng cà phê |
| Cơm dừa sấy khô (dùng ăn kèm) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Rang mè
Cho 1/3 chén mè đen (chén ăn cơm) vào chảo, bật lửa nhỏ vừa và rang đều trong khoảng 3 - 5 phút đến khi thấy tiếng nổ lách tách nhỏ và mè đen dậy mùi thơm là được.
Bước 2: Xay sinh tố mè đen
Chuối bạn lột vỏ, cắt nhỏ cho vào cối xay sau đó bạn thêm mè đen đã rang, 1 quả chà là sấy khô đã tách hạt, 150ml sữa (sữa tươi hoặc sữa hạt) và 1 muỗng cà phê tinh chất vani.
Ấn xay nhuyễn đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn là được.
Cho sinh tố ra ly, bạn có thể cho thêm một ít cơm dừa sấy là có thể thưởng thức rồi.
Mẹo: Mách bạn:Bạn có thể cắt nhỏ chuối và cho vào ngăn đôngtủ lạnhđể qua đêm hoặc để khoảng 4 - 5 tiếng cho chuối đông cứng lại để khi xay sinh tố sẽ mát lạnh và uống ngon hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Sinh tố mè đen chuối chà là màu xám đen đẹp mắt với hương thơm cực cuốn hút từ mè, chỉ ngửi thôi đã thấy thích. Thử một ngụm sinh tố và cảm nhận vị ngọt thơm từ chuối, chà là, béo béo của sữa và đặc biệt là vị bùi bùi siêu hấp dẫn từ mè đen.
Bạn nhất định phải thử làm ngay và thưởng thức nhé.
Cách chế biến Cách chế biến Sinh tố mè đen chuối cần tây
Bước 1: Rang mè đen
Cho 1 muỗng cà phê mè đen vào chảo, bật bếp và rang với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút cho mè thơm và nổ nhẹ trong chảo là đạt.
Bước 2: Sơ chế rau củ quả
Cọng cần tây bạn đem rửa sạch rồi cắt thành khúc khoảng 1 đốt ngón tay. Chuối bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát nhỏ.
Bước 3: Xay sinh tố mè đen
Lần lượt cho vào cối các loại nguyên liệu cần tây, chuối, mè đen, 1 củ gừng cắt nhỏ, 1/2 chén nước (chén ăn cơm), đá viên. Đậy nắp cối xay và ấn xay nhuyễn trong 2 phút.
Cho sinh tố ra ly và thưởng thức thôi.
Bước 4: Thành phẩm
Ly sinh tố mè đen chuối rau cần tây có hương thơm nhẹ từ mè đen rất dễ chịu. Sinh tố có vị bùi bùi từ mè đen, thanh mát, ngọt dịu từ chuối và rau cần tây, một chút ấm ấm từ gừng, rất dễ uống và thơm ngon.
Đây mà món sinh tố lý tưởng cho bạn vào buổi sáng hoặc buổi xế chiều đấy, thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách làm sinh tố cherry sữa chua thơm béo, mát lạnh, giữ dáng đẹp da cực dễ
- Cách làm sinh tố chanh bạc hà the mát cực đỉnh đánh bay cái nóng mùa hè
- 3 cách làm sinh tố bông cải xanh (súp lơ xanh) giúp giảm cân hiệu quả
Với 2 cách làm sinh tố mè đen (vừng đen) thơm lừng, bùi ngậy ngọt ngào, lạ miệng mà mình vừa chia sẻ chắc chắn bạn sẽ có thêm một món sinh tố thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thôi nào!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày