Siro dâu tây là loại thức uống vô cùng thân thuộc và gần gũi với tất cả mọi người từ người lớn đến trẻ em. Vì vậy, hôm nay hãy để mình cùng bạn vào bếp và thực hiện ngay 2 cách làm siro dâu tây đơn giản siêu ngon nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 lít)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dâu tây | 1 kg |
| Đường chua (10gr) | 2 gói |
| Đường | 1 kg |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế dâu
Dâu tây mua về rửa sạch bùn đất bên ngoài, loại bỏ hết cuống đi.
Bước 2: Nấu nước dâu
Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho dâu vào, sao cho nước vừa sấp mặt dâu là được. Đậy nắp nấu với lửa lớn đến khi nước sôi. Bạn mở nắp nồi và hạ nhỏ lửa tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút, thì tắt bếp.
Dùng rây lọc lấy phần nước dâu, để yên trong khoảng 5 phút cho nước lắng bớt cặn đi. Cho trái dâu ra đĩa riêng.
Sau đó, bạn dùng 1 miếng khăn giấy lót phía trên cái rây lọc được đặt trên nồi, rồi chế từ từ phần nước dâu vào, giúp lọc sạch bớt phần cặn còn sót lại.
Mách bạn: Trong lúc nấu để nước dâu được trong, bạn không nên dùng vá hay đũa khuấy đều dâu, vì lúc này dâu sẽ rất dễ nát.
Mẹo: Mách bạn:Trong lúc nấu để nước dâu được trong, bạn không nên dùng vá hay đũa khuấy đều dâu, vì lúc này dâu sẽ rất dễ nát.
Bước 3: Nấu siro
Thêm đường vào nồi nước dâu, khuấy nhẹ nhàng, rồi rưới đều 2 gói đường chua vào nồi. Đun với lửa nhỏ giúp đường tan nhanh hơn. Đến khi siro thật sự sôi trở lại thì bạn có thể tắt bếp.
Bạn có thể giữ lại 1 ít siro dâu trong nồi, đun sôi thì thả hết phần trái dâu vào tiếp tục đun đến khi thật sôi trở lại thì tắt bếp. Phần này bạn có thể thêm vào ly siro để thưởng thức.
Mách bạn: Khi nấu nên vớt sạch bọt, để nước siro sau khi hoàn thành được trong và đẹp nhất có thể nhé!
Mẹo: Mách bạn:Khi nấu nên vớt sạch bọt, để nước siro sau khi hoàn thành được trong và đẹp nhất có thể nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Khi nước siro nguội, bạn cho ra lọ thuỷ tinh đậy nắp và dùng dần. Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có được nước siro ngọt lịm, pha lẫn chút vị chua chua, khi dùng với nước đá lạnh thì vô cùng tuyệt vời nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Siro dâu tây ngâm đường
Bước 1: Sơ chế dâu
Dâu mua về bạn rửa sạch, bỏ lá và rửa lại lần nữa với nước sạch và để ráo.
Khi dâu đã ráo nước, bạn cắt bỏ phần đầu rồi cắt dây thành từng miếng nhỏ.
Sau đó, bạn dùng muỗng hoặc nĩa để nghiền nát thịt quả dâu ra nhé!
Bước 2: Ngâm dâu với đường
Bạn cho dâu đã nghiền nát ra 1 cái tô rồi thêm vào đó 1/2 chén đường và trộn đều.
Ngâm dâu với đường từ 20 - 25 phút cho đường tan và thấm đều vào dâu.
Cuối cùng là cho hỗn hợp dâu - đường vào lọ thủy tinh và đậy kín là hoàn thành rồi đấy!
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là món siro dâu tây ngâm đường đã hoàn thành rồi.
Màu sắc bắt mắt cùng hương thơm dễ chịu và vị ngọt xen lẫn vị chua hài hòa từ siro sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem! Bạn có thể dùng siro này ăn chung với bánh mì, sữa chua hoặc làm sữa dâu để thưởng thức cũng ngon vô cùng!
Cách chọn mua dâu tươi ngon
- Dâu tây bạn nên chọn mua những trái tươi chín đỏ mọng nước, đều màu, tránh chọn những trái có màu hơi nhạt, còn trắng.
- Chú ý chọn những trái còn nguyên vẹn, không bị dập, sứt nứt, vẫn còn cuống và đài xanh.
- Không chọn quả dâu già, cuống khô héo và có màu nâu sậm vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng.
- Nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín về an toàn thực phẩm để đảm bảo độ tươi ngon của dâu, tránh mua phải dâu không rõ nguồn gốc.
Cách bảo quản siro dâu tây
- Bạn có thể bảo quản siro dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 7 ngày. Khi nào dùng thì bạn lấy muỗng sạch múc 1 ít ra rồi lại đậy kín nắp lọ thủy tinh và cho vào tủ lạnh ngay nhé!
- Ngoài ra, bạn nên hạn chế dùng chai nhựa để bảo quản siro trong tủ lạnh. Vì đường trong siro có thể kẹo lại và gây khó khăn trong việc lấy và sử dụng.
Xem thêm:
- 2 cách làm siro dâu tằm, thanh long giải khát cho mùa nóng bức
- Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè
- Cách làm siro dưa hấu an toàn tự nhiên, đơn giản nhanh chóng tại nhà
Hy vọng với 2 cách làm siro dâu tây vừa rồi mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn trong việc tìm kiếm những công thức siro đúng sở thích nhé. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày