2 cách làm trà sả lá dứa đơn giản thơm lừng ấm cổ họng ngày lạnh

Trà sả lá dứa là loại thức uống giúp giải độc cơ thể, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Vị sả nồng ấm cùng hương thơm dịu nhẹ của lá dứa tạo nên một hương vị lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn. Hôm nay, vào bếp cùng mình học ngay 2 cách làm trà sả lá dứa nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
3 phút	12 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sả	1 nhánh
Lá dứa	1 lá

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sả và lá dứa

Sả mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi lột bớt những bẹ sả bị khô, dùng dao đập dập và cắt khúc nhỏ khoảng 1cm.

Lá dứa rửa sạch và dùng kéo cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu trà sả lá dứa

Cho vào nồi 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 3 - 5 phút với lửa vừa, khi nước đã sôi thì cho phần sả và lá dứa đã cắt sẵn vào tiếp tục đun sôi khoảng 7 phút cho đến khi nước có màu vàng nhạt và tỏa mùi thơm thì tắt bếp.

Sau đó, bạn dùng rây lọc để vớt hết xác sả và lá dứa ra khỏi nồi rồi rót trà ra ly và thưởng thức thôi.

Bước 3: Thành phẩm

Trà sả lá dứa có màu vàng nhạt, là sự hết hợp giữa mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa cùng hương thơm đặc trưng của sả, giúp giải độc cơ thể và rất thích hợp thưởng thức vào những ngày đông giá lạnh.

Cách chế biến Cách chế biến Trà sả lá dứa hoa đậu biếc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả mua về bạn bỏ gốc, rửa sạch rồi dùng dao đập dập. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành chùm nhỏ. Hoa đậu biếc rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nấu trà sả lá dứa hoa đậu biếc

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước nấu trên vừa tới nhiệt độ khoảng 50 - 60 độ trong vòng 2 - 3 phút.

Sau đó, cho lá dứa, sả đập dập và 1 ít muối vào đun sôi khoảng 3 phút cho đến khi nước có màu vàng nhạt thì cho hết phần hoa đậu biếc đã chuẩn bị vào.

Nấu thêm khoảng 3 phút nữa đến khi nước chuyển qua màu xanh đậm thì dùng muỗng vớt hết xác sả, lá dứa và hoa đậu biếc ra ngoài.

Tiếp đến, thêm vào nồi 2 muỗng canh đường nâu và khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp. Cho nước trà ra ly, trang trí thêm vài lá sả và hoa đậu biếc là hoàn thành rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Ly trà sả lá dứa hoa đậu biếc có màu xanh đẹp mắt, với hương thơm từ sả và lá dứa. Khi uống vào cảm nhận được vị thanh mát dịu nhẹ quyện cùng một chút ngọt thanh của đường nâu tạo nên món thức uống lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn. Thêm vài viên đá nhỏ nếu bạn thích uống lạnh nhé!

Cách chọn mua sả tươi

• Bạn nên chọn sả có thân màu xanh đẹp mắt, có các bẹ sả ôm chặt nhau, lá sả còn tươi xanh và có mùi thơm đặc trưng.
• Tránh chọn sả có lá đã bị héo, thân sả bị dập nát hoặc quá khô do để lâu ngày và đặc biệt không nghe được mùi thơm hoặc chỉ nghe thoáng qua.

Cách chọn mua lá dứa tươi

• Bạn nên chọn mua lá dứa có màu xanh sẫm đẹp mắt, lá dài và dày, có mùi thơm đặc trưng tương tự như mùi cơm nếp.
• Tránh chọn những lá còn non, bị rách hoặc dập nát, trên lá có nhiều đốm đen nhỏ và đặc biệt không có mùi thơm.

Xem thêm:

• 4 cách pha trà gừng nóng ấm bụng, giải cảm cho mùa mưa lạnh
• 3 cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon, thanh mát cơ thể cực đẹp mắt
• Tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe bằng 3 thức uống từ sả tắc và mật ong

Trên đây là 2 cách làm trà sả lá dứa thơm ngon, ấm bụng cho ngày đông lạnh giá mà mình muốn chia sẻ đến bạn với nguyên liệu dễ kiếm mà thực hiện lại đơn giản. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=ehIM1Qa8srEhttps