Như chúng ta đã biết, trà sả là thức uống có tác dụng giải cảm và thanh lọc cơ thể rất hiệu quả, đặc biệt vào ngày lễ tết. Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp với mình tìm hiểu cách làm trà sả ngay tại nhà nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sả | 1 cây |
| Nước lọc | 750 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế sả
Sả thì bạn dùng dao cắt bỏ rễ, tách bỏ vỏ ngoài sần sùi và những phần lá bị hư, sau đó thì rửa sạch với nước.
Sau khi rửa sạch, bạn gấp sả lại thành đoạn khoảng một gang tay và cột cố định sả.
Bước 2: Nấu trà sả tươi
Bắc nồi lên bếp, sau đó lần lượt cho vào nồi 750ml nước, sả. Nấu với lửa lớn trong vòng 15 phút. Sau khi nước đã sôi thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
1 ly trà sả tươi vừa nóng ấm, vừa có mùi thơm thoang thoảng từ sả sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể. Bạn nên thưởng thức khi còn nóng ấm để cảm nhận được hết hương vị và công dụng của trà sả.
Cách chế biến Cách chế biến Trà sả khô
Bước 1: Sơ chế sả
Bạn rửa sạch sả và tách bỏ lớp vỏ ngoài, những phần bị hư, sau đó để cho ráo nước.
Tiếp đến bạn dùng kéo cắt nhỏ sả, để riêng phần lá và phần thân sả vào 2 khay.
Bước 2: Phơi khô sả
Bạn trải đều thân sả và lá sả lên 2 khay, rồi đem đi phơi nắng trong vòng 1 - 2 ngày cho sả khô và giòn.
Bước 3: Đóng gói trà sả khô
Sau 2 ngày phơi, cho phần lá sả khô vào máy xay sinh tố, xay khoảng 2 phút rồi đổ lá sả ra tô. Sau đó, tiếp tục cho thân sả vào xay khoảng 2 phút rồi đổ ra một tô khác.
Sau khi đã xay nhuyễn, bạn tiến hành đóng gói trà sả khô bằng túi lọc trà. Mỗi túi lọc trà bạn cho vào 1 muỗng cà phê trà sả khô rồi buộc kín miệng túi lọc. Hoặc bạn cũng có thể bảo quản trà sả khô bằng cách cho vào hũ thủy tinh và đậy nắp thật kín.
Bước 4: Pha trà sả khô
Đầu tiên, bạn tráng sơ ly bằng nước nóng.
Tiếp theo, cho 100ml nước nóng vào ly, sau đó cho 1 túi lọc trà sả khô vào và đợi trong vòng 5 - 10 phút để cho trà ngấm.
Bước 5: Thành phẩm
Trà sả khô có mùi thơm đặc trưng, nồng hơn so với trà sả tươi. Trà có vị cay nồng nhưng rất dễ uống. Bạn có thể uống 1 ly trà sả khô vào mỗi buổi sáng để bắt đầu một ngày mới thật sảng khoái nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Trà sả mật ong
Bước 1: Sơ chế sả
Sả thì bạn dùng dao cắt bỏ phần rễ, tách bỏ vỏ ngoài sần sùi, sau đó rửa sạch với nước.
Tiếp đến, bạn cắt sả thành từng đoạn khoảng 10cm và đập dập.
Bước 2: Nấu trà sả
Bắc nồi lên bếp, lần lượt cho vào nồi 500ml nước lọc, phần sả đã sơ chế. Bạn nấu với lửa lớn đến khi nước sôi thì cho 5gr lá trà khô vào. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn tiến hành loại bỏ phần bã trà và sả bằng rây lọc.
Cuối cùng, bạn đổ nước trà sả vào 2 ly, mỗi ly vắt thêm 1 lát chanh và 1 muỗng cà phê mật ong rồi khuấy đều.
Bước 3: Thành phẩm
Ly trà sả mật ong nóng ấm có mùi thơm từ sả, trà, có vị ngọt tự nhiên từ mật ong, vị chua nhẹ từ chanh. Tất cả tạo nên một thức uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của trà sả đối với sức khỏe
- Trà sả rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Trà sả có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, ngăn sự đầy hơi.
- Ngăn ngừa ung thư cũng là một trong những tác dụng của trà sả. Trong sả có chứa chất citral giúp tiêu diệt các tế bào ung thư.
- Trà sả còn có tác dụng giải độc cho cơ thể. Uống trà sả có thể giúp bạn giải độc gan, hệ tiêu hóa, giải rượu, thanh lọc cơ thể.
- Ngoài ra trà sả còn có tác dụng cải thiện các chức năng của hệ thần kinh, cụ thể là có tác dụng giảm căng thẳng, chóng mặt, run rẩy tay chân, co giật,...
Xem thêm:
- 3 cách pha trà hoa cúc đơn giản nhanh chóng giúp cải thiện giấc ngủ
- 4 cách pha trà gừng nóng ấm bụng, giải cảm cho mùa mưa lạnh
- Hướng dẫn chi tiết 4 cách pha trà giải cảm trong mùa mưa dễ làm
Như vậy là mình đã mách bạn 3 cách làm trà sả tại nhà vừa đơn giản, vừa có ích cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hãy nhanh tay ghi lại công thức để thực hiện thức uống này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày