2 cách nấu canh rau bí tươi ngon, đậm đà cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho bữa ăn sắp tới của gia đình thì hãy cùng vào bếp với mình để tham khảo ngay 2 công thức nấu canh rau bí ngon, hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không thực hiện và thưởng thức món canh này với mọi người ngay nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau bí	300 gr
Cà chua	2 quả
Tỏi	1/2 củ
Dầu ăn	1 muỗng canh
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Muối/ bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau bí bạn nhặt bỏ lá úa, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá bạn tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.

Cà chua bạn rửa rồi cắt hạt lựu, tỏi bạn lột vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau với cà chua

Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào và phi thơm khoảng 30 giây. Tiếp theo bạn cho cà chua vào rồi xào khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Bước 3: Nấu canh

Tiếp theo bạn cho rau bí vào chảo rồi đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Kế tiếp bạn đảo thêm 1 phút nữa rồi bạn thêm vào chảo 1 lít nước.

Bạn nấu cho đến khi canh sôi trở lại thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu thêm khoảng 1 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh thơm ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được canh có vị ngọt nhẹ, chua chua, rau bí mềm ngon. Món canh này sẽ rất thích hợp khi ăn cùng với cơm đấy.

Cách chế biến Cách chế biến Canh rau bí nấu tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau bí bạn nhặt bỏ lá úa, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá bạn tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.

Tiếp theo cắt nhỏ rau sao cho vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau

Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp rồi cho tỏi băm vào nồi, tiếp theo thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn phi tỏi trong khoảng 30 giây.

Kế tiếp, bạn cho rau bí vào rồi đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó bạn nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi tiếp tục đảo thêm khoảng 30 giây nữa.

Bước 3: Nấu canh

Kế tiếp, bạn cho vào nồi khoảng 1 lít nước, nấu trên lửa lớn cho đến khi canh sôi khoảng 1 phút thì bạn cho vào 1/2 muỗng canh muối. Cuối cùng, nêm nếm gia vị lần nữa sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món canh rau bí nấu tỏi đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn rồi. Khi ăn sẽ cảm nhận được rau bí mềm, ngon cùng với canh có vị thanh nhẹ rất thích hợp ăn cùng với cơm.

Cách chọn mua rau bí tươi ngon

• Khi chọn mua rau bí bạn nên chọn rau có đốt ngắn, ngọn rau chắc. Ngoài ra, rau bí ngon sẽ có nhiều lông tơ, vỏ dày dễ tước.
• Rau bí ngon, không thuốc thường chỉ có 3-4 đốt lá non màu xanh bánh tẻ chứ không non từ đầu tới cuối.
• Nên tránh chọn mua những bó rau có ngọn dài, tay cuống mập và ngắn, thân rất mềm dễ dập, ít lá, khoảng cách giữa các lóng cách xa nhau.

Xem thêm:

• Cách nấu canh rau cần nấu tôm thơm ngon thanh vị cho bữa cơm ngày nóng
• Cách nấu canh rau đắng nấu tôm thơm ngon dinh dưỡng cho gia đình
• Cách nấu canh rau lang thịt bò đơn giản, cực ngon cho cả nhà

Vậy là đã hoàn thành xong 2 cách nấu canh rau bí thơm ngon hấp dẫn rồi, còn chần chừ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=9v8xxh61yJkhttps