2 cách nấu mì gạo ngon đơn giản dễ làm hấp dẫn đủ chất cho bữa sáng

Những lúc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, muốn tìm sự đổi vị mới lạ nhằm kích thích vị giác thì các món nước đúng là sự lựa chọn thật hoàn hảo. Nhân đây, mình sẽ mách nhỏ cho bạn 2 cách nấu mì gạo siêu hấp dẫn để bạn trổ tài nha! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì gạo (1 vắt)	50 gr
Thịt băm	50 gr
Cải ngồng	50 gr
Cà chua	1 trái
Hành tím	2 củ
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Hạt nêm/ Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với 1 vắt mì gạo bạn đem rửa 1 - 2 lần với nước cho sạch, để ráo.

Cải ngồng bạn bỏ rễ và các lá dập úng đi, dùng dao cắt thành khúc vừa ăn, đồng thời ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

Cà chua bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo, rồi cắt múi cau.

Cuối cùng, hành tím thì lột vỏ, rồi băm nhuyễn là được.

Bước 2: Xào cà chua và cải

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 2 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, bạn thêm 50gr thịt băm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa xào đều khoảng 2 phút.

Sau đó, bạn cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đều 2 phút, rồi thêm nốt số cải ngần đã ráo vào, tiếp tục đảo đều trong vòng 1 phút.

Bước 3: Nấu mì gạo

Khi các nguyên liệu đã chín mềm, thì bạn cho 400ml nước vào, nấu trong vòng 7 - 10 phút với lửa vừa.

Nước sôi trở lại thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho 1 vắt mì đã rửa vào, nấu thêm 3 phút, đến khi mì gạo chín mềm thì bạn tắt bếp, cho ra tô thưởng thức thôi nào!

Bước 4: Thành phẩm

Mì gạo cà chua thịt băm với phần nước dùng ngon ngọt, điểm thêm chút chua nhè nhẹ đúng là đê mê vô cùng!

Đã thế, từng sợi mì gạo mềm mềm, quyện cùng thịt băm săn chắc sẽ khiến bạn không nỡ dừng đũa đó!

Cách chế biến Cách chế biến Mì gạo cà chua trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cà chua mua về bạn đem rửa cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt múi cau.

Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn là được.

Bước 2: Trụng mì gạo

Đồng thời, bạn lấy tô rồi cho 1 vắt mì gạo cùng 150ml nước sôi vào, dùng đũa đè, nhấn cho mì ngập trong nước rồi để yên 3 - 5 phút.

Thấy mì đã nở mềm thì bạn chắt nước bỏ đi, để ráo mì nữa là được.

Bước 3: Chiên trứng

Kế đến, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho toàn bộ phần đầu hành vào phi thơm.

Sau đó, bạn đập 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng đũa khuấy đều liên tục cho trứng cùng gia vị được hòa tan với nhau, tiến hành chiên khoảng 3 - 5 phút.

Đồng thời, bạn thêm nốt 1 trái cà chua đã cắt vào, đảo đều trong vòng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu mì gạo

Bạn bắc nồi lên bếp cùng 400ml nước tiến hành đun sôi với lửa lớn. Nước sôi bạn cho hỗn hợp cà chua và trứng gà vừa xào vào, nấu khoảng 3 phút.

Kế đến, bạn thêm nốt 1 vắt mì gạo đã trụng và 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, nấu thêm 3 phút.

Khi thấy tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho số hành lá còn lại vào rồi tắt bếp, cho ra tô thưởng thức thôi nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Mì gạo cà chua trứng thật đơn giản các bạn nhỉ? Chỉ trong nháy mắt bạn đã có được món ăn đổi vị mới lạ siêu hấp dẫn rồi!

Mì gạo thì mềm mềm, quyện cùng nước dùng nóng hổi, mặn mà, chấm phá thêm trứng gà beo béo, còn có cà chua và hành lá giải ngấy nữa chứ! Đúng là tuyệt vời quá đi mất!

Mì gạo là mì gì? Cách chọn và nơi mua mì gạo

• Mì gạo được làm nên từ bột gạo và có màu trắng, hình dáng bên ngoài trông tựa như sợi hủ tiếu. Khi chế biến sẽ có độ dai, dẻo và mềm rất thơm ngon.
• Mì gạo ngon là những sợi mì không bị chuyển sang các màu sắc lạ thường nào khác, ngoài ra không dễ bị gãy vụn và cũng không nghe mùi ẩm mốc.
• Bạn có thể dễ dàng tìm mua mì gạo tại chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên kinh doanh các nguyên liệu đồ khô.
• Tiết kiệm thời gian hơn bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử để đặt hàng và được giao hàng tận nơi nha!

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Cà chua tươi ngon là những quả có lớp vỏ mỏng bên ngoài màu đỏ tươi sáng, trông căng mọng nước, đồng thời phần cuống thì tươi xanh, vẫn dính chặt vào thân, không tách rời.
• Dùng tay ấn vào thấy cà chua có độ mềm vừa phải, nếu còn cứng tức vẫn chưa đạt độ chín cần thiết, trái lại quá mềm nhũn thì đó là cà chua sắp hỏng.
• Nên hạn chế mua cà chua không đều màu, bị dập nát quá nhiều bởi đó đều là cà chua đã để quá lâu, không ăn được nữa.

Xem thêm:

• Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm
• Cách nấu mì cay hải sản với mì gói siêu ngon, cay bá cháy
• Cách nấu mì Udon rong biển đậm đà ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức

Thế là, bạn vừa điểm qua 2 cách nấu mì gạo thật đơn giản, giúp cho danh sách thực đơn được bổ sung thêm 1 món ăn thật hấp dẫn cho ngày ngấy cơm. Chúc bạn sẽ thành công nha!

https://www.youtube.com/watch?v=4Ik7olK0NFYhttps