Cách nấu mì Udon rong biển đậm đà ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức

Mì Udon rong biển là món ăn phổ biến của Nhật Bản, hiện nay đã có nhiều cải biến khác nhau để phù hợp với khẩu vị từng người, tuy nhiên Udon rong biển vẫn là món ăn đúng chất truyền thống nhất. Hãy cùng Vào bếp với mình để thực hiện món nước này ngay nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì Udon	300 gr
Giá đỗ	100 gr
Rong biển khô	10 gr
Bột nêm tảo bẹ	3 muỗng cà phê
Đậu hũ	100 gr
Nước tương	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ mua về bạn rửa sạch, sau đó bạn trụng sơ qua giá đỗ với nước sôi rồi vớt ra tô. Rong biển bạn ngâm với nước trong 1 cái tô nhỏ trong vòng 10 phút, sau đó bạn dùng rây lọc để lọc rong biển.

Đậu hũ bạn rửa nhẹ nhàng với nước rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Luộc mì

Bạn cho 1 lít nước vào nồi rồi nấu sôi, sau khi nước sôi thì bạn cho mì Udon vào luộc khoảng 5 phút để cho mì nở. Sau khi vớt ra thì bạn cho vào tô nước đá ngay và ngâm khoảng 5 phút.

Bước 3: Nấu nước dùng

Bạn đổ vào nồi 1 lít nước rồi cho vào 3 muỗng cà phê bột nêm tảo bẹ và nấu sôi. Sau khi nước sôi thì bạn cho rong biển đã ngâm, đậu hũ và 1 muỗng canh nước tương rồi nấu thêm khoảng 5 - 7 phút trên lửa vừa.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn cho mì Udon đã luộc vào 1 cái tô lớn rồi cho nước dùng vào, thêm 1 ít giá trụng nữa là bạn đã hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bạn đã có ngay món mì Udon rong biển cực kỳ thơm ngon rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai dai, nước dùng có mùi của rong biển rất hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm mì cay nấu sữa tươi thơm ngon cực phù hợp để ăn vào ngày gió lạnh
• 2 cách làm mì cay chay mới lạ thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình
• Cách làm mì cay 3 cấp độ cho ngày mưa thêm ấm bụng

Vậy là đã hoàn thành xong công thức nấu mì Udon rong biển rồi, với món này bạn có thể mời bạn bè và gia đình cùng thưởng thức sẽ rất hấp dẫn đấy. Chúc các bạn thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=oMPCnDv0VxA