Vào những ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly nha đam đường phèn mát lạnh thơm ngon, lại hỗ trợ giải nhiệt và đẹp da đúng không nào? Hôm nay, hãy vào bếp với mình để học cách nấu loại thức uống này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nha đam | 500 gr |
| Đường phèn | 200 gr |
| Lá dứa | 1 bó |
| Dầu chuối | 1 muỗng cà phê |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nha đam
Bạn đem nha đam gọt bỏ hết phần vỏ xanh và lấy phần thịt trắng của nha đam. Rửa qua với nước muối pha loãng cho bớt nhớt.
Bước 2: Nấu nước nha đam
Bắc lên bếp 1 nồi nước, nấu sôi thêm 200gr đường phèn vào khuấy nhẹ giúp đường nhanh tan, cho bó lá dứa vào nấu chung.
Khi lá dứa chuyển màu sậm hơn, vớt ra và thêm vào 1 muỗng cà phê dầu chuối. Cho hết phần nha đam đã sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Nha đam nấu chung với lá dứa mang hương vị thơm mát, thanh ngọt từ đường phèn. Bạn có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức, giúp ly nha đam trở nên ngon hơn rất nhiều nhé!
Khi nấu xong, bạn có thể cho vào chai nhỏ và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.
Cách chế biến Cách chế biến Nha đam đường phèn (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 1: Sơ chế nha đam
Nha đam sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó dùng dao bào gọt 2 cạnh và vỏ mặt trên của nha đam.
Tiếp đến, cho nha đam lên thớt, dùng dao rạch các đường ngang và dọc sau cho nha đam có những hạt lựu trên bề mặt.
Sau đó, dùng muỗng cạo nhẹ lên mặt nha đam để tách phần trong của nha đam với lớp vỏ còn lại.
Nha đam sau khi được tách vỏ bạn đem rửa cùng với một ít nước muối pha loãng và rửa lại vài lần với nước sạch.
Cuối cùng, cho nha đam trụng sơ qua với một ít nước nóng để loại bỏ các chất nhớt của nha đam rồi vớt ra và để ráo.
Bước 2: Nấu nha đam đường phèn
Cho vào nồi 2 lít nước lọc cùng với 300gr đường phèn. Bắc nồi lên bếp và nấu với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút.
Khi nước sôi và đường hòa tan hết thì cho nha đam đã sơ chế vào, đợi đến khi nước sôi lần nữa thì để tầm 1 phút rồi tắt bếp.
Đợi nha đam nguội, bạn cho ra ly và thêm vào 1 ít đá viên là có thể thưởng thức ngay.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món nước nha đam đường phèn thơm ngon, ngọt thanh và dai giòn cực đã. Món nước này bạn để lạnh hoặc cho thêm 1 ít đá viên thì còn tuyệt vời hơn nha!
Cách chọn mua nha đam tươi ngon
- Nên chọn những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, tránh chọn nhánh quá nhỏ vì những nhánh đó rất ít thịt.
- Nha đam tươi ngon sẽ có màu xanh đều màu, có vỏ nguyên vẹn, không bị dập nát và khi dùng tay bấm nhẹ vào vỏ thì thấy giòn.
- Không chọn những nhánh nha đam nhìn khô, lớp vỏ dần chuyển sang vàng có mùi hôi hoặc bị chảy nước vì đó có thể là nha đam bị hư.
Xem thêm:
Cách sơ chế nha đam nhanh chóng, không bị đắng
- Cách 1: Nha đam mua về bạn gọt sạch vỏ, sau đó cắt nhỏ, ngâm trong hỗn hợp muối chanh rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch và ướp đường.
- Cách 2: Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ nha đam, bạn đem đi rửa với muối, sau đó trụng sơ và ngâm lại với nước lạnh và ướp đường.
Xem thêm:
- Cách làm trà tắc nha đam thanh mát dễ làm tại nhà
- Cách làm nha đam ngâm mật ong thơm bùi, thanh mát cực tốt cho sức khỏe
- Cách làm sinh tố nha đam mật ong thơm ngon thanh mát ngày nóng
Với nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản là bạn đã có được những ly nha đam đường phèn thanh mát, thơm ngon, giải nhiệt cho cơ thể rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món đồ uống này!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày