2 cách pha sữa matcha và sữa matcha đậu đỏ thơm ngon đơn giản tại nhà

Nếu đã hơi chán vị sữa truyền thống thì sữa matcha sẽ là một mùi vị đáng để bạn nếm thử. Với chút đắng thơm đặc trưng từ bột matcha, béo ngọt từ sữa chắc hẳn sẽ khiến bạn thích mê thức uống này đấy. Cùng mình vào bếp tham khảo 2 cách pha sữa matcha nhanh chóng, đơn giản dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột matcha	30 gr
Socola trắng	130 gr
Sữa tươi không đường	800 ml
Đường	40 gr
Nước	50 ml

Cách chế biến

Bước 1: Làm sốt matcha

Cho vào tô 30gr bột matcha, 40gr đường, 50ml nước rồi khuấy đều đến khi được hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, cho vào tô matcha 130gr socola trắng băm nhuyễn và trộn đều. Sau đó, đun nóng hỗn hợp matcha socola trắng trong lò vi sóng 40 giây cho socola tan chảy hoàn toàn.

Cuối cùng, khuấy hỗn hợp lại 1 lần nữa cho mịn mượt là được.

Mẹo: Mách bạn:Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể cho hỗn hợp matcha socola trắng vào tô rồi đun cách thủy trên nồi nước nóng nhé!

Bước 2: Pha sốt matcha với sữa

Cho từ từ 800ml sữa tươi không đường vào tô sốt matcha, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Lọc sữa matcha

Cuối cùng, lọc sữa matcha lại qua rây để loại bỏ cặn, giúp sữa sánh mịn là hoàn tất rồi đấy.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa matcha mịn mượt, nếm vào có vị đắng thơm đặc biệt từ bột matcha, ngọt ngọt từ socola trắng cùng vị béo ngậy của sữa tươi, đây quả thật là sự kết hợp hoàn hảo, vô cùng bắt vị mà khi uống rồi bạn sẽ thích ngay cho mà xem.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa matcha đậu đỏ

Bước 1: Ngâm và nấu đậu đỏ

Vo sạch 100gr đậu đỏ, sau đó ngâm qua đêm cho đậu đỏ nở mềm.

Bắc nồi lên bếp, cho vào đậu đỏ đã ngâm, 1 ít nước sao cho ngập mặt đậu khoảng 2 lóng tay nhỏ. Nấu trên lửa vừa khoảng 1 tiếng đến khi nước cạn thấp hơn mặt đậu.

Tiếp theo, chắt bỏ phần nước trong nồi, cho vào 1 ít nước vừa đủ ngập mặt đậu, 1 ít muối, 2 muỗng canh siro cây phong (maple syrup). Trộn đều trên lửa vừa đến khi đậu mềm hoàn toàn.

Bước 2: Xay hỗn hợp matcha sữa

Cho vào máy xay sinh tố 2 muỗng cà phê bột matcha rây mịn, 250ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh mật ong. Tiếp đó, bạn tiến hành xay hỗn hợp cho hòa quyện đều với nhau.

Bước 3: Hoàn thành

Cho vào ly 1 muỗng canh đậu đỏ, 1 ít đá viên, hỗn hợp sữa matcha vừa xay và thưởng thức ngay thôi.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa matcha đậu đỏ mát lạnh, thơm nhẹ, đăng đắng vị matcha, ăn kèm với đậu đỏ ngọt bùi quyện cùng vị sữa tươi beo béo cực kỳ ngon miệng.

Nếu nhà có sẵn bột matcha thì pha ngay một ly sữa thơm ngon, bổ dưỡng theo công thức này để thưởng thức bạn nhé!

Phân biệt bột matcha và bột trà xanh

• Bột matcha là loại bột mịn được làm từ 100% búp non của cây trà xanh. Loại bột này khác hẳn với bột trà xanh về giá trị dinh dưỡng cũng như giá tiền, vì bột trà xanh chỉ được nghiền từ 30% búp trà non và phần còn lại là 70% lá trà non.
• Bột matcha có màu xanh sáng và có vị đắng hậu ngọt, khác với bột trà xanh có màu xanh thẫm, có thể hơi ngả vàng và có vị chát đắng.

Xem thêm:

• 6 cách làm sữa hạnh nhân nhiều mùi vị đơn giản tại nhà
• Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống
• 2 cách nấu sữa bí đỏ thơm ngon đầy dinh dưỡng cực dễ tại nhà

Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn 2 cách pha sữa matcha và sữa matcha đậu đỏ thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Nhớ bổ sung vào thực đơn thức uống món sữa hấp dẫn này và mời bạn bè cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=Y4h_ou7a5ochttps