3 Cách nấu sâm bông cúc không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà

Sâm bông cúc là loại thức uống giải nhiệt được nhiều người yêu thích, cùng với mình vào bếp xem ngay 3 cách làm sâm bông cúc thơm ngon, không bị đắng giải nhiệt đơn giản tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bông cúc khô	30 gr
Đường phèn	350 gr

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm bông cúc

Bông cúc bạn ngâm vào thau nước khoảng 5 phút rồi rửa lại nước sạch và vớt ra để ráo.

Mẹo: Mách bạn:Bông cúc khô sẽ nhẹ nên nổi trên mặt nước, bạn dùng tay ấn cho bông cúc chìm xuống nha.

Bước 2: Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi hầm thêm 3 phút.

Tiếp đó bạn vớt xác bông cúc ra rồi cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.

Mẹo: Mách bạn:Nếu bạn thích uống lạnh chung với đá thì chỉnh lượng nước còn 3 lít để nước sâm đậm đà hơn nha.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, nước sâm bông cúc màu vàng trong đẹp mắt, mùi thơm bông cúc thoang thoảng rất dễ chịu, thêm vị thanh ngọt của đường phèn rất ngon miệng, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Cách chế biến Cách chế biến Sâm bông cúc la hán quả

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, bó thành bó. Bông cúc bạn ngâm nước khoảng 10 phút cho nở ra rồi vắt khô nước.

La hán bạn bể nhỏ để khi nấu nhanh ra chất trong la hán.

Bước 2: Nấu nước đường

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước và cho đường phèn vào đợi sôi bạn đảo nhẹ nhàng cho tan đường thì tắt bếp.

Mách bạn: Bạn nấu đường phèn trước để thành phẩm không bị lẫn các tạp chất (cát, bụi hay chỉ còn sót lại) trong đường phèn.

Mẹo: Mách bạn:Bạn nấu đường phèn trước để thành phẩm không bị lẫn các tạp chất (cát, bụi hay chỉ còn sót lại) trong đường phèn.

Bước 3: Nấu sâm

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa thêm 5 lít nước và cho bông cúc, la hán quả, thục địa vào nấu sôi, khi nước sôi bạn chỉnh lửa nhỏ hầm 10 phút.

Tiếp đó bạn cho lá dứa vào nấu chung thêm 20 phút thì tắt bếp.

Bạn lọc bỏ xác bông cúc, la hán quả, thục địa, sau đó bạn lọc nước đường phèn vào chung rồi cho hạt chia vào ngâm với nước sâm.

Hạt chia nở ra bạn đóng chai bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức thôi.

Bước 4: Thành phẩm

Sâm bông cúc la hán quả với màu nâu vàng đẹp mắt, thêm vị thanh ngọt của la hán quả, đường phèn, mùi thơm của bông cúc, lá dứa, đây chắc chắn là thức uống vừa ngon vừa thanh mát đáng để bạn bổ sung vào thực đơn thức uống của gia đình đó.

Cách chế biến Cách chế biến Sâm bông cúc nhãn nhục

Bước 1: Sơ chế bông cúc

Bông cúc bạn ngâm nở mềm khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại nước sạch, để ráo.

Lá dứa bạn rửa sạch rồi bó thành bó.

Bước 2: Sơ chế nhãn nhục

Nhãn nhục bạn rửa sạch với nước 2 lần rồi để ráo.

Bước 3: Nấu bông cúc

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 4 lít nước và cho bông cúc vào nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, hầm thêm 5 phút rồi bạn vớt xác bông cúc ra.

Bước 4: Nấu nước sâm

Tiếp đó bạn cho nhãn nhục, lá dứa vào hầm thêm 3 phút rồi vớt lá dứa ra, cho đường phèn vào nấu tan thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Sâm bông cúc nhãn nhục thơm ngon thanh mát với vị nước sâm ngọt dịu nhẹ, nhãn nhục mềm ngon, giúp giải nhiệt và rất tốt cho cơ thể, vào bếp thực hiện ngay nha.

Xem thêm:

• Cách làm chè sâm bổ lượng tươi mát giải khát nhẹ nhàng.

Thật đơn giản để thực hiện 3 cách nấu sâm bông cúc vừa thanh mát lại bổ dưỡng đúng không nào? Cùng vào bếp ngay nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube: TÚ LÊ MIỀN TÂY, Ăn Gì Đây ?.