Chẳng phải lo lắng cân nặng tăng nhanh mà lại còn được thưởng thức những chiếc bánh xinh xắn, 4 cách làm bánh quy đơn giản tại nhà không sử dụng bột mì giúp bạn thoải mái hơn trong việc ăn uống đó. Cùng vào bếp thực hiện ngay món bánh ngon lành này ngay thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 8 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạnh nhân (1 cốc đong bột) | 125 gr |
| Lòng trắng trứng | 2 cái |
| Mật ong | 2 muỗng canh |
| Vỏ chanh vàng | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp hạnh nhân
Bạn cho 2 lòng trắng trứng vào tô lớn cùng 2 muỗng canh mật ong, 1/2 cà phê chanh vàng rồi dùng phới lồng đánh bông hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cho 1 cốc vụn hạnh nhân vào cùng rồi dùng muỗng trộn đều.
Bước 2: Tạo hình bánh
Bạn cho từng muỗng bánh lên khay đã được lót giấy nến, nhẹ nhàng dùng muỗng tạo hình giúp bánh có hình tròn đều và đẹp mắt.
Bước 3: Nướng bánh
Trước tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng trong 15 - 20 phút ở 180 độ C.
Bước 4: Thành phẩm
Những chiếc bánh hạnh nhân thơm giòn đã ra lò. Bánh có màu nâu đẹp mắt, hạnh nhân giòn và ngọt vừa nhờ mật ong, chút vị chua và thơm thoảng của vỏ chanh chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.
Cách chế biến Cách chế biến Bánh quy yến mạch bơ đậu phộng
Bước 1: Trộn hỗn hợp yến mạch
Bạn cho 1 quả trứng vào tô cùng 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh bơ đậu phộng rồi dùng phới lồng đánh đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Tiếp theo, bạn cho hạnh nhân vào đảo đều là được.
Bước 2: Nướng bánh
Bạn cho từng muỗng bánh ra khay có lót giấy nến. Để bánh có hình tròn đẹp mắt, bạn dùng muỗng đẩy nhẹ xung quanh cũng như trên mặt.
Bước 3: Nướng bánh
Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó, bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 10 - 15 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Những chiếc bánh hạnh nhân bơ đậu phộng được nướng vừa chín, giữ được độ giòn thơm khó cưỡng. Hạnh nhân bùi bùi kết hợp bơ đậu phộng ngọt thanh thêm hương trứng béo nhẹ giúp cho món bánh càng tuyệt vời hơn nữa.
Cách chế biến Cách chế biến Bánh quy chuối nho kho
Bước 1: Trộn hỗn hợp chuối nho khô
Bạn cho chuối vào tô rồi dùng muỗng tán nhuyễn.
Sau đó, bạn cho tiếp 1 muỗng canh sốt táo, 1/4 cốc yến mạch ( 35gr), 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê hạt lanh, 1/4 cốc nho khô (35gr) rồi trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Tạo hình bánh
Bạn cho lượng bánh vừa đủ ra khay rồi dùng muỗng tán đều, đẩy xung quanh giúp bánh tròn đều hơn.
Bước 3: Nướng bánh
Trước tiên, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng từ 20 - 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Thành phẩm
Những chiếc bánh xinh xắn với nền vàng là chuối, yến mạch được điểm thêm sắc tím của nho khô càng làm bánh thêm nổi bật. Không chỉ đẹp, bánh còn ngon, thơm nức khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau.
Cách chế biến Cách chế biến Bánh quy dừa hạnh nhân
Bước 1: Trộn hỗn hợp dừa hạnh nhân
Bạn cho 2 cái lòng trắng trứng ra âu lớn cùng 2 muỗng canh mật ong rồi dùng phới lồng đánh bông.
Tiếp theo, bạn cho 1 cốc cơm dừa sấy khô và 1/4 cốc vụn hạnh nhân vào rồi trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Tạo hình bánh
Để bánh có hình tròn, bạn dùng muỗng múc kem múc từng muỗng vừa phải và nhẹ nhàng đặt lên khay. Nếu không có muỗng chuyên dụng, bạn có thể đeo bao tay ni-lông và vo tròn bánh.
Bước 3: Nướng bánh
Bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó, bạn nướng bánh ở 180 độ C từ 15 - 20 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Những chiếc bánh quy như những chiếc nấm đáng yêu lại thơm nức mùi dừa. Phần bánh mềm và giòn, ngọt tự nhiên nhờ hạnh nhân.
Nhờ vào vị ngon và vẻ ngoài đáng yêu, bạn có thể nướng những chiếc bánh quy này và làm quà cho người thân, bạn bè cũng rất ý nghĩa đó!
Xem thêm:
- Cách làm bánh phô mai sữa chua nướng béo thơm, đơn giản tại nhà
- 2 cách làm bánh phô mai nướng - Basque Burnt Cheese thơm ngon, ăn là ghiền
- Cách làm bánh socola không cần bột mì, bột nở vẫn thơm ngon, hấp dẫn
Chẳng tốn tí ti bột mì, thời gian thực hiện lại chẳng hề kéo dài mà bạn đã có ngay những chiếc bánh quy thơm ngon, bổ dưỡng. Với 4 cách làm bánh quy dành cho người ăn kiêng mà mình đã hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng chống lại cơn đói và cơn thèm ngọt cồn cào rồi. Chúc các bạn thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube TheSeriousfitness.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày