Cá hố là cá gì? Cá hố sống ở đâu, giá tiền và các món ngon từ cá hố

Khi ghé thăm đến vùng đất miền Trung trù phú thì ắt hẳn mọi người đều từng chìm đắm trong hương vị thơm ngon của món kho cá hố. Vậy cá hố là cá gì mà lại hấp dẫn đến thế? Nhân đây, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình đi tìm đáp án ấy qua bài viết chi tiết dưới đây nhé!

1. Cá hố là cá gì?

Cá hố còn có tên gọi khác là cá đao hay cá hố đầu rộng. Đây là loại cá dữ có thân hình dài, trông khá dẹt, đồng thời lớp da thì trơn bóng, không hề có vẩy và mang màu xanh lam, có chút ánh bạc nhẹ.

Cá hố thường trưởng thành sau 2 năm và đạt độ dài tầm 30cm. Đặc biệt, vây lưng cá hố rất dài - kéo dài từ đầu cho đến đuôi. Còn vây ngực thì lại khá ngắn và chúng không có vây bụng.

Ngoài ra, cá hố còn có miệng nhô ra phía trước, đặc biệt ở cả 2 hàm đều có răng cực kì sắc bén. Bên cạnh đó, các loại động vật như tôm, cá, mực luôn là món ăn khoái khẩu của cá hố mỗi khi chúng đi tìm kiếm thức ăn.

2. Cá hố sống ở đâu?

Cá hố có tập tính sinh sống theo bầy đàn ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới trên thế giới. Còn ngay tại nước ta thì cá hố tập trung nhiều nhất ở những vùng biển miền Trung như Quảng Bình, Quy Nhơn, Bình Thuận,...

Thông thường, cá hố sẽ nổi lên bề mặt nước để đi tìm thức ăn hoặc vào mùa sinh sản, khoảng từ tháng 6 - tháng 10. Sau đó, chúng sẽ bơi xuống sâu hơn khoảng từ 45 - 60 sải tay để sinh sống và phát triển.

3. Cá hố bao nhiêu tiền 1kg?

Mọi người có thể dễ dàng tìm mua cá hố tại siêu thị, siêu thị hải sản, chợ, cửa hàng Bách hóa XANH với chi nhánh gần nhà hoặc các cửa hàng chuyên kinh doanh đặc sản miền Trung.

Ngoài ra, tiện lợi hơn bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc trực tiếp tại trang web bachhoaxanh.com để tiến hành đặt hàng và được giao tận nơi.

Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn nơi có thương hiệu uy tín để tránh mua nhầm cá hố không được tươi ngon. Hiện nay, cá hố đang có mức giá dao động khoảng từ 160 - 200 nghìn đồng/kg (giá được cập nhật vào tháng 05/2022).

4. Cá hố làm món gì ngon?

Tuy cá hố không nhiều thịt thế nhưng thịt lại rất tươi, ngon ngọt và săn chắc. Hơn hết, nhờ lượng dưỡng chất dồi dào như protein, DHA,... cho nên các món ăn từ cá hố luôn khiến bạn hài lòng về độ thơm ngon và bổ dưỡng.

Tương tự như các loài cá khác, cá hố cũng được biến tấu thành vô vàn món kho, món chiên,... hay thậm chí là món canh, món gỏi trộn đều mang lại hương vị béo béo, bùi bùi không ai có thể khước từ.

Ngay sau đây, bạn có thể tự tin trổ tài để chiêu đãi người thân, bạn bè của mình bằng cách thực hiện theo các công thức đơn giản, nhanh chóng dưới đây của mình nhé!

Xem thêm:

• Cách làm khô cá hố thơm ngon, đậm vị hao cơm ai ăn cũng mê
• 2 cách làm cá hố nướng sả ớt và nướng lá chuối thơm phức mềm ngon
• 3 cách làm cá hố chiên sả ớt, chiên nước mắm và chiên giòn thơm ngon đậm đà

Hy vọng thông qua những thông tin đầy chi tiết vừa rồi thì bạn đã có được đáp án cho câu hỏi "cá hố là cá gì" rồi. Và đừng quên tiếp tục dõi theo các bài viết hấp dẫn khác từ mình nhé!

https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1_h%E1%BB%91

Truy cập ngày: 06/05/2022.