Cách chế biến ve sầu chiên giòn rụm béo ngậy bằng chảo chống dính

Ve sầu chiên giòn là món ăn độc đáo và thú vị, mang đến hương vị giòn tan, béo ngậy mà không phải ai cũng dám thử. Mặc dù nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng món chiên này lại được nhiều người yêu thích. Vào bếp làm thử ve sầu chiên giòn cuốn lá lốt chào hè nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ve sầu	200 gr
Lá chanh	1 ít
Hành tím	5 củ
Lá lốt (để cuốn)	1 ít
Lá cóc non (để cuốn)	1 ít
Ớt	1 ít
Nước mắm	3 muỗng canh
Muối	1 ít
Đường	1 ít
Ớt bột	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ve sầu

Rửa ve sầu với nước sạch, trụng sơ qua với nước sôi có muối rồi để ráo.

Bước 2: Phi hành tím

Hành tím cắt lát mỏng rồi phi thơm, sau đó vớt ra chén để riêng.

Bước 3: Chiên ve sầu

Tận dụng chảo dầu còn nhiều khi phi hành tím, cho ve vào chiên.

Đảo đều tay tránh để ve sầu bị cháy.

Khi ve săn lại thì nêm mắm và cho hành phi vào.

Nêm thêm ít ớt bột, đảo qua lại khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Làm nước chấm

Giã nhuyễn lá chanh, ớt với muối và đường.

Nặn vào 1 hoặc 2 miếng chanh rồi khuấy đều lên.

Bước 5: Thưởng thức

Cách ăn món này đúng điệu là cuốn ve sầu cùng lá lốt và lá cóc non rồi chấm với nước chấm chua chua vừa làm.

Xem thêm:

• Cách làm dế chiên nước mắm thơm ngon giòn rụm bằng chảo chống dính
• Cách làm món nhái chiên giòn bằng chảo chống dính vân đá
• Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Ve sầu chiên giòn là một món ăn độc đáo, vừa lạ miệng vừa đầy hấp dẫn, mang đến trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích khám phá các món ăn mới lạ. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ve sầu chiên giòn ngon tuyệt!