Cách làm bánh baumkuchen cuộn đơn giản thơm ngon đẹp mắt không cần lò nướng

Với cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm là bạn có thể làm ra được chiếc bánh baumkuchen thơm ngon. Chần chờ gì nữa, cùng mình vào bếp làm ngay món bánh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng trắng trứng (Phần Meringue)	3 quả
Đường (Phần Meringue)	80 g
Nước cốt chanh (Phần Meringue)	1/8 muỗng cà phê
Lòng đỏ trứng (phần bột bánh)	3 quả
Vani (phần bột bánh)	2 g
Mật ong (phần bột bánh)	13 g
Bột mì đa dụng (phần bột bánh)	135 g
Baking power - bột nở (phần bột bánh)	7 g
Sữa tươi (phần bột bánh)	95 g
Bơ lạt (phần bột bánh)	40 g

Cách chế biến

Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng (Meringue)

Xem thêm chi tiết: Cách đánh bông lòng trắng trứng.

Mẹo: Lưu ý:Lòng trắng trứng phải để ở nhiệt độ thường, phới đánh và tô tuyệt đối phải sạch, không dính dầu mỡ.Khi trứng bông cứng, bạn không nên tiếp tục đánh nữa vì sẽ khiến trứng bị khô, tách nước.Xem thêm chi tiết:Cách đánh bông lòng trắng trứng.

Bước 2: Trộn bột

Bước 3: Làm thanh cuốn trụ lăn bánh

Bước 4: Rán bánh

Mẹo: Lưu ý: Rán bánh với lửa nhỏ vừa, khi đáy bánh vàng thì mới cuốn để tạo thành vân bánh đẹp mắt nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh sau khi rán, bạn rưới lên bánh một chút mật ong hoặc sốt socola là có thể thưởng thức được rồi. Bánh baumkuchen xốp, mềm thơm ngon cùng với phần vân cuộn đẹp mắt sẽ là một trong món điểm tâm hoàn hảo cho bữa sáng của bạn.

Baumkuchen là một loại bánh siêu dễ làm mà rất ngon, tại sao các bạn không thử. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh baumkuchen của mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cooking tree.