Cách làm bánh bó mứt thơm ngon đơn giản chuẩn vị Quảng Nam

Bánh bó mứt vừa dẻo vừa thơm quyện với vị bùi béo của hạt sen cùng các loại mứt vô cùng hấp dẫn. Là một trong những món bánh truyền thống yêu thích của người dân miền Trung. Hãy cùng vào bếp học ngay cách làm món bánh thơm ngon này cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 18 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột nếp	500 gr
Đường cát	100 gr
Mứt dừa	50 gr
Mứt bí	50 gr
Mứt gừng	50 gr
Mứt mãng cầu	50 gr
Mứt hạt sen	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Cho 500g bột nếp vào tô trộn đều với 100g đường cát xay.

Với mứt bí, mứt dừa, mứt gừng và mứt mãng cầu chúng ta cắt nhỏ rồi cho vào tô bột.

Hạt sen cho trực tiếp vào tô bột không cần cắt.

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Trộn bột với nước

Cho vào hỗn hợp bột mứt đã trộn ở bước 1 khoảng 100ml - 150ml nước ấm. Trộn đều.

Bước 3: Bó bột

Rải một ít bột nếp lên mặt phẳng làm lớp bột áo.

Cho bột đã trộn ra mặt phẳng và nhào cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không dính tay là được.

Sau đó, lăn bột qua lại tạo khối hình trụ. Cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh bó mứt là món bánh truyền thống của miền Trung dùng trong dịp lễ, giỗ ông bà tổ tiên. Có thể dùng để làm quà biếu bạn bè rất hay. Bánh vừa dẻo, vừa thơm ngon rất thích hợp làm món bánh ăn vặt cho cả gia đình.

Cách bảo quản bánh

Nếu chưa ăn liền có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại để bánh không bị khô và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể dùng trong khoảng 1 - 2 tháng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm cho người giảm cân
• Cách làm bánh quy mè đen yến mạch thơm ngon giòn tan cho người ăn kiêng, giảm cân
• Cách làm bánh quy cookie mè đen thơm, giòn rụm bổ dưỡng

Trên đây, mình đã giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bó mứt thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món bánh tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Trà Thanh Nhiệt Dr.Thanh