Cách làm bánh crepe xoài ăn hoài không ngán

Mùa hè là mùa của nhiều loại trái cây nhiệt đới thơm ngon đặc biệt là xoài. Hãy tưởng tượng khi thưởng thức một miếng bánh crepe xoài cùng nhân kem tươi béo ngậy, mát lạnh thì còn gì bằng? Cùng vào bếp với mình làm ngay món bánh hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	50 gr
Bột bắp	30 gr
Trứng gà	3 quả
Whipping cream	300 ml
Sữa tươi không đường	240 ml
Xoài chín	3 quả
Bơ lạt	10 gr
Đường bột	25 gr
Đường cát	1/2 muỗng canh
Vani nước (1 ống)	5 ml

Cách chế biến

Bước 1: Lám lớp vỏ bánh

Trộn đều bột mì, bột bắp và đường bột trong 1 cái tô, rồi rây mịn hỗn hợp bột vào tô có chứa trứng và sữa, trộn đều.

Sau đó, phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo chống dính, khi chảo nóng múc một vá bột vào chảo, xoay đều cho bánh được tròn. Rán bánh ở lửa vừa tới khi bánh trong là đã chín, làm lần lượt tới khi hết bột.

Đồng thời, bạn cắt xoài thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm kem bánh

Đánh bông kem tươi với vani và đường tới khi tạo chóp.

Bước 3: Làm bánh crepe

Lần lượt cho 1 lớp kem tươi lên bánh rồi thêm 1 ít xoài, sau đó phủ thêm 1 ít kem nữa rồi gói lại.

Bánh sau khi gói bạn đem cho vào tủ lạnh tầm 30 phút là có thể ăn được rồi.

Bước 4: Thành quả

Bánh crepe xoài với vị thơm béo của kem tươi hoà quyện cùng chút chua ngọt của xoài hấp dẫn vô cùng.

Xem thêm:

• Cách làm cheesecake xoài thuần chay đơn giản không cần lò nướng
• Cách làm bánh Crepe xoài ngàn lớp thơm ngon béo mịn đơn giản dễ làm
• Cách làm bánh mousse xoài chanh dây ngon ngất ngây không cần lò nướng

Món bánh crepe xoài này với cách làm cực kỳ đơn giản, không cần lò nướng, nguyên liệu lại dễ tìm. Chúc các bạn thành công, nếu có bất kỳ thắc mắc gì đừng ngại chia sẻ cùng mình nhé!