Cách làm bánh cupcake táo yến mạch thơm ngon cho người ăn kiêng

Bánh cupcake táo yến mạch bông xốp, bùi vị, bổ dưỡng là món bánh cực kỳ lý tưởng để bạn thực hiện cho gia đình vào mỗi buổi sáng, vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 8 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột yến mạch xay	58 gr
Bột hạnh nhân	150 gr
Táo	2 quả
Mật ong	3 muỗng cà phê
Bột quế	2 muỗng cà phê
Trứng gà	2 quả
Dầu oliu	32 g
Baking powder (bột nở)	1.5 muỗng cà phê
Óc chó (băm nhỏ)	10 hạt

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế táo

Táo rửa sạch, sau đó bào bỏ vỏ.

Mẹo: Mẹo loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu ở vỏ táo bằng bakingsoda: Bạn hòa baking soda với tỉ lệ 1 muỗng cà phê baing soda với hai chén nước, sau đó ngâm táo trong vòng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Bằm nhuyễn táo và hạt

Bào táo thành sợi, sau đó dùng dao băm nhuyễn. Hạt óc chó bạn dùng dao đập vụn. Bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách thay hạt óc chó bằng các loại hạt ngũ cốc khác như hạnh nhân, hạt bí, hạt điều đều được nhé.

Bước 3: Trộn bột bánh

Cho vào tô 58gr bột yến mạch xay, 150gr bột hạnh nhân, 1.5 muỗng cà phê baking powder, 2 quả trứng gà. Dùng phới trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 4: Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Đổ bột vào khuôn, cho vào lò và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 - 30 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Khi ăn bánh cupcake táo, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm xốp, bùi bùi từ bột hạnh nhân và yến mạch, vị ngọt thanh tự nhiên từ táo, thơm ngon, hấp dẫn.

Baking soda được dùng để tạo độ nở xốp cho bánh. Tuy nhiên bạn có thể bỏ qua nếu không tìm mua được.

Bọc kín và bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng phun một ít nước lên bánh rồi nướng ở 150 độ trong 5 - 7 phút cho bánh mềm và ẩm hơn.

Cách làm bánh cupcake bơ socola thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm Cách làm bánh bông lan cupcake Đài Loan Custard mềm, thơm ngon khó cưỡng Cách làm bánh cupcake Raspberry Friand Pháp siêu dễ siêu ngon siêu dễ làm

Chúc bạn thực hiện thành công món bánh cupcake táo yến mạch thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Emma Pham Kitchen

Mẹo hay

• Baking soda được dùng để tạo độ nở xốp cho bánh. Tuy nhiên bạn có thể bỏ qua nếu không tìm mua được.

• Bọc kín và bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng phun một ít nước lên bánh rồi nướng ở 150 độ trong 5 - 7 phút cho bánh mềm và ẩm hơn.

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Emma Pham Kitchen