Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm thơm ngon

Bánh dừa nướng - đặc sản Quảng Nam giòn rụm, bên trong có vị bùi ngọt, béo ngậy từ dừa non tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng. Cuối tuần này hãy cùng mình thực hiện ngay món bánh này để mời người thân bạn nhé! Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột gạo nếp	60 gr
Dừa nạo	200 gr
Đường	50 gr
Sữa đặc	20 gr
Tinh chất vani	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn hỗn hợp dừa

Cho vào tô 200gr dừa nạo, 50gr đường, 60gr bột gạo nếp, 20gr sữa đặc, 1 muỗng cà phê tinh chất vani.

Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính thành khối.

Bước 2: Cán mỏng bánh dừa

Cho khối bột vào khuôn nướng có lót sẵn giấy nến, sau đó bạn dùng cây cán mỏng cho dàn đều khuôn.

Kế đến, rắc đều 1 lớp mè rang lên mặt là hoàn tất.

Bước 3: Nướng bánh lần 1

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 15 phút.

Sau 15 phút, cho khay bánh vào nướng 10 phút ở 100 độ C.

Bước 4: Cắt bánh và nướng lần 2

Sau khi nướng xong, bạn dùng dao cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật.

Tiếp tục nướng bánh lần 2 từ 10 - 15 phút ở 120 độ C đến khi vàng giòn.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh dừa nướng vừa ra lò thơm phức, cắn vào giòn giòn, bên trong thì bùi bùi, béo ngậy vị dừa non, nhâm nhi cùng trà càng làm tăng thêm độ thơm ngon cho món bánh.

Cách bảo quản bánh

Đậy kín bánh trong hộp kín, bảo quản ở nhiệt độ thường từ 1 - 2 ngày và từ 5 - 7 ngày ở ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm:

• 2 cách làm bánh in nhân dừa thơm ngon dẻo mềm dễ làm
• 4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản
• Cách làm bánh dừa dẻo nướng thơm ngon dẻo dai dễ làm

Qua công thức chi tiết trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện thành công món bánh dừa nướng Quảng Nam giòn rụm, thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon