Cách làm bánh hamburger tôm thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng chắc bụng

Bánh hamburger tôm với phần nhân tôm giòn mềm, thơm ngon kết hợp cùng nước sốt đặc biệt hứa hẹn sẽ là món bánh lý tưởng cho gia đình bạn thưởng thức vào buổi sáng. Chỉ với công thức đơn giản, đảm bảo bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu. Vào bếp cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 10 cái bánh)

Nguyên liệu	Định lượng
Vỏ bánh mì hamburger	10 cái
Tôm	1 kg
Trứng gà	4 quả
Phô mai cheddar	10 miếng
Bột mì đa dụng (hoặc bột chiên giòn)	200 gr
Bột vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)	200 gr
Cà chua	1 quả
Hành tây	1 củ
Dưa leo muối	1 quả
Rau xà lách	200 gr
Bơ lạt	5 gr
Wasabi	1 muỗng cà phê
Sốt mayonnaise	2 muỗng canh
Tinh bột khoai tây	6 muỗng canh
Tương cà	1 muỗng canh
Nước cốt chanh	1/3 muỗng canh
Dầu ăn	350 ml
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, lột vỏ hành tây rồi cắt hạt lựu. Kế đến, cắt nhỏ dưa leo muối.

Tiếp theo, rửa sạch cà chua và cắt lát mỏng vừa ăn. Rau xà lách tách ra từng bẹ, đem rửa sạch rồi để ráo.

Tôm bóc bỏ vỏ và sợi chỉ đen, sau đó rửa sạch, 1 nửa thì băm nhuyễn, 1 nửa thì cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân tôm

Cho vào tô tất cả phần tôm đã sơ chế ở trên, 6 muỗng canh tinh bột khoai tây (hoặc bột bắp), 1/2 lượng hành tây cắt hạt lựu, 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều.

Bước 3: Phủ bột và chiên nhân tôm

Chuẩn bị 3 tô: 1 tô gồm 4 quả trứng gà đánh tan, 1 tô đựng 200gr bột mì đa dụng, 1 tô đựng 200gr bột vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù).

Bạn lấy 1 ít nhân tôm, vo tròn rồi ấn hơi dẹt, sau đó nhúng nhân theo thứ tự: bột mì, trứng gà, bột vụn bánh mì. Làm tương tự với phần nhân còn lại.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 350ml dầu ăn rồi đun sôi, kế tiếp cho nhân tôm vào chiên trên lửa nhỏ vừa đến khi chín vàng hai mặt. Cuối cùng, gắp nhân tôm ra dĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu.

Bước 4: Hoàn thành

Bắc 1 cái chảo mới lên bếp, cho vào khoảng 5gr bơ lạt và đun tan chảy.

Cắt đôi những cái bánh hamburger theo chiều ngang, sau đó bạn úp mặt trong của bánh vào chảo. Áp chảo trên lửa nhỏ đến khi bánh hơi cháy xém là được.

Kế tiếp, cho vào tô số hành tây còn lại cùng dưa leo muối, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương cà, 1/3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê Wasabi, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp sốt hòa quyện.

Cuối cùng, bạn phết sốt vào bánh, cho lên trên 1 miếng phô mai cheddar, cà chua, tôm tẩm bột chiên. Sau đó, cho thêm 1 ít sốt nữa cùng rau xà lách và đặt trên cùng là nửa chiếc vỏ bánh còn lại là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh hamburger tôm với nhiều lớp màu sắc từ phần nhân "ú ụ" nhìn thôi đã thấy thích.

Lớp vỏ bánh mềm thơm, cắn vào là phần nhân tôm thơm phức giòn mềm quyện đều với sốt béo ngậy kết hợp cùng rau củ ngọt mát cực kỳ ngon miệng và không hề mang lại cảm giác bị ngấy.

Xem thêm:

• Cách làm hamburger bò phô mai siêu đơn giản và ngon tuyệt vời tại nhà
• Cách làm bánh hamburger tinh than tre độc lạ thơm ngon
• Cách làm bánh hamburger xúc xích thơm ngon đơn giản tại nhà

Thật nhanh chóng và đơn giản bạn đã có thể chuẩn bị ngay một bữa sáng đầy năng lượng với cách làm bánh hamburger tôm thơm ngon, bổ dưỡng mà mình vừa giới thiệu trên. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh hamburger nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=ZZJP7RtzWRM