Cách làm bánh khoai lang ngọt nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Bánh khoai lang ngọt nướng đơn giản dễ làm, thơm ngon với vị ngọt bùi của khoai lang thêm vị béo béo của bơ thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ 30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 5 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang	450 g
Trứng gà	1 quả
Đường	40 g
Mè đen	3 g
Bơ lạt	20 g
Mật ong	5 g
Bánh (bánh flan)	1 cái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và hấp khoai lang

Rửa sạch khoai lang, gọt bỏ vỏ sau đó thái khoai thành những miếng vừa mỏng.

Chuẩn bị một thau nước sạch, cho vào khoảng 1 muỗng canh muối, cho khoai lang đã cắt nhỏ vào ngâm cho ra bớt nhựa chát và không bị thâm đen. Khoai cắt đến đâu bạn cho vào thau đến đó.

Ngâm khoảng 10 phút cho khoai ra hết nhựa, rửa sạch, để ráo.

Chuẩn bị nồi nước sôi, bật lửa vừa. Cho khoai vào xửng hấp cho tới khi khoai chín mềm.

Bước 2: Nghiền nhuyễn khoai

Lấy khoai đã hấp chín cho vào tô và dùng nĩa dằm cho khoai nhuyễn mịn. Bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay xay nhuyễn.

Mẹo nhỏ: Bạn tán nhuyễn khoai khi vừa mới hấp sẽ dễ hơn là để khoai nguội bớt nhé.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Bạn tán nhuyễn khoai khi vừa mới hấp sẽ dễ hơn là để khoai nguội bớt nhé.

Bước 3: Trộn bột bánh

Xay nhuyễn 40g đường.

Cho vào tô khoai đã tán nhuyễn 40g đường đã xay nhuyễn, trộn đều cho tan, cho vào 1 cái bánh flan, tán đều cho hỗn hợp hòa quyện.

Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào tô khoai, trộn đều hỗn hợp.

Cho hỗn hợp bánh vào rây vào dùng muỗng miết mạnh xuống cho bột thật nhuyễn mịn.

Bước 4: Tạo hình bánh

Chia phần bột ra các phần bằng nhau và nặn lại thành những viên nhỏ đều nhau như hình, đặt vào khay có lót giấy nến.

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C để nhiệt lò ổn định.

Tách trứng lấy lòng đỏ, cho vào lòng đỏ trứng 5g mật ong, 2 muỗng canh nước, trộn đều cho tan, phết đều hỗn hợp lên mặt bánh và in một ít mè đen lên trên.

Cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 6: Thành phẩm

Bánh khoai lang ngọt nướng đơn giản dễ làm, thơm ngon với vị ngọt bùi của khoai lang, thêm vị béo béo của bơ thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai lang tẩm bột chiên xù thơm ngon, giòn rụm dễ làm
• Cách làm snack khoai lang tẩm gia vị - khoai lang lắc thơm ngon giòn rụm dễ làm
• Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện cực ngon dễ làm tại nhà

Làm bánh khoai lang ngọt nướng thật đơn giản dễ thực hiện lại còn rất ngon nữa. Bạn còn chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay nào.

*Nguồn hình ảnh và công thức tham khảo từ: kênh youtube Món Ăn Ngon